食品安全演练报告.docVIP

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食品安全突发事件演练报告

演练目的

根据《食品安全防卫计划》的要求，为提高公司应对突发食品安全事件时的组织指挥、快速响应及处置能力，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全，决定进行食品安全应急预案的演练。为使本次演练能顺利进行，特制定本演练方案。

成立演练小组

成立公司食品安全事件应急预案演练总指挥部，总指挥部设在办公室。总指挥长：黄*财,副总指挥长：黄*红。小组成员:胡*华、陈*生、吴*钦

参加部门

生产部、品管部、综合部

演练时间

2023.03.12

演练过程

在没有任何通知情况下，15点30分演练总指挥黄*财按下火警报警器，演练小组成员到各部门说明火警演习，所有人员放下手中的工作，关掉水笼头与电源，有序走出车间、办公室，迅速从楼梯走到1楼，相关人员清点人数。

演习总指挥进行现场讲话，教习灭火器的规范使用流程，，全公司每个员工进行实地操作，轮流使用灭火器进行灭火。总指挥讲解灭火的注意事项。

16：25演练结束，从整体结果看，达到预期效果。