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医学营养减重方案

总则

一、减肥是为了更健康

1.肥胖是慢病的根源，把肥胖这个种子铲除了，高尿酸、高血脂、脂肪肝、

高血糖、多囊卵巢综合征等都会迎刃而解；如果不去控制体重，将来会进展成糖

尿病、痛风、肝硬化等，一旦确诊了这些疾病，较难根治。

2.防病于未然，很重要，您这是生活方式病，改变生活方式就重塑健康。

3.禁酒和饮料。酒精热量也比较高，喝半斤白酒相当于吃了一顿饭；饮料的

含糖量基本都在10～15％，喝一瓶饮料相当于吃了两个大馒头。

4.只要您坚持减肥三个月，肥胖相关疾病都会明显改善。

二、减肥调理原则

这个减肥方案采用的是低碳水化合物、低血糖生成指数低脂肪饮食，在减肥

的同时，远离慢病的困扰。

搭配本套减肥食谱的同时，必需多喝水，但绝对不让喝茶叶（绿茶、红茶、

白茶、黑茶等）水，喝茶水容易低血糖，长痛不如短痛，减肥后咱们再喝茶叶水

吧！可以多喝的茶饮如下:星期一:黑苦荞茶

星期二:玫瑰花茶、菊花茶

星期三:决明子泡水

星期四:玫瑰花茶、菊花茶

星期五:荷叶茶

星期六:煮冬瓜水

星期日:煮冬瓜水

温馨提醒:

每日适量饮水，可每日10次，每次300毫升，保证充足尿量，多排尿以减

少酮体对身体的伤害。

医学营养减重特别提示

一、调整进餐顺序:先喝汤，再吃肉蛋奶及豆制品，再吃蔬菜，将来最后剩少许

的蔬菜和肉/

蛋/豆搭配吃谷薯类。不同的进餐顺序会影响食欲及进食量。

二、每餐进食需要15分钟左右，细嚼慢咽，放慢进食速度，以增加饱腹感。

三、远离高血脂及脂肪肝，一定注意烹调方式，鱼虾、鸡鸭、牛肉等肉类，应以

清淡烹调为

主，如炖、蒸、煮。食用时去皮吃肉。

四、烹调的方式尽可能以清淡为主，偶尔吃香的也是可以的，最好用橄榄油和茶

油，可以多

吃。多选择碱性度大的瓜茄类蔬菜（冬瓜、丝瓜、西葫芦、黄瓜、茄子、西红柿、

白萝卜、莴笋），含糖低的绿叶菜（菠菜、芹菜、白菜、卷心菜油菜、茼蒿、生

菜），多吃慈姜蒜和醋

（优选陈醋，可以降血脂、防治高胰岛素血症），烹调食物不放面酱、糖、芡粉。

五、食材选择很重要，因谷薯类富含碳水化合物，目前需要禁食:粮谷类（大米、

小米、玉

米、燕麦、荞麦、粉条、粉丝）；薯类（土豆、藕、山药、南瓜、棱角、荸荠、

莲子、红薯、紫薯等）。将来稳定体重期间进食需要控制数量。该减肥原理充分

利用碳水化合物供给不足，脂肪代谢不完全，造成人体脂肪浪费，以减少体脂。

六、禁吃、禁饮的食物:咖啡；浓茶；饮料；酒；水果；无糖糕点及零食（面包、

饼干、薯片、板栗、花生、话梅、果脯、坚果等）；香肠；含淀粉的调味品（甜

面酱、豆瓣酱、酱汁

沙拉酱、果酱等）。

七、本餐每周循环一次，坚持四周，看减重效果，通常情况，每个月减8斤～10

斤左体重，每天测量一次体重（晨起空腹排空大小便后测量），登记到减肥日记

中。

八、减重开始，每日有氧运动（快走、骑自行车、有氧操、瑜伽等）60分钟以

减脂，连续时间超过20分钟的运动对减脂更有意义。可充分利用keep软件帮助

设计减脂计划。

九、若饥饿难耐，及时咨询您的营养师，可以加食食物棒、热的低脂牛奶、无糖

酸奶、蔬菜汤、鸡蛋汤。

医学营养减重食谱

星期一

早餐:水煮鸡蛋1个，豆浆（黑豆、亚麻籽、白芸豆、红小豆）400毫升，醋拌黄

瓜200克，钙片1粒，复合维生素B片1粒

午餐:番茄西红柿汤，清炒二瓜（冬瓜150克、丝瓜100克），菠菜木耳（波菜2