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医学营养减重限能量平衡膳食方案定稿

姓名性别就诊时间

年龄身高cm）体重kg）

腰围BMI(kg/m2)体重比

cm）

正常）超重）肥胖I）肥胖II）肥胖III()

体脂比低）正常）高）

腰臀比梨型）正常）苹果型）

基础疾病高血压）糖尿病）冠心病）痛风）高尿酸血症（）慢性肾脏病

（）

肝功能异常/脂肪肝）其他）

减肥目标

体重公斤kg）以下，阶段减重公斤(kg)

体脂百分比%以下,内脏脂肪面积以下

腰围厘米cm）以下

限能量平衡减肥饮食方案制定：

1、根据身高体重情况，标准体重x20kcal获得。

2、根据体成分测定瘦体重进行。

3、BMI（男和女）=370÷21.6x瘦体重kg）

4、推荐能量摄入=BMIx1.2—1.3）一500kcal.蛋白质20%，脂肪20%，碳水化合物

60%

5、其他饮食要求：少油清淡，植物油15克/每天（一勺半）以内每天食盐5-6克（一啤酒

瓶盖）以内。

6、要求在减重期间不吃的食物：

含糖食物，甜饮料（有糖/无糖）甜点，饼干，巧克力，蛋糕，奶油面包，

糯米类粘食及带馅食物：，汤圆，粘糕粽子，混沌，艾窝窝等

日常生活中的烟酒。

高油食物：全脂奶，所有坚果，超市包装小食品，油炸油煎食物，各种酱（蛋黄

酱，沙拉酱，面酱，炸酱，芝麻酱，等）。

各种高脂肉类：内脏，肥肉，荤油，熬肉汤，麻辣烫，烧烤，火腿，香肠。肉皮等

注：限能量平衡膳食的定义：限能量平衡膳食CRD）是在限制能量摄入的同时，保证基

本营养需求的膳食模式，其宏量营养素的供能比应符合平衡膳食的要求。

CRD目前有三种类型：1）在目标摄入量基础上按一定比例递减（减少30%-50%）。2）

在目标摄入量基础上每天减少500kcal左右3）每天供能1000—1500lcal。

推荐意见：1、CRD具有减轻体重，降低脂肪含量的作用/2、保证蛋白质充足供应1.2-

1.5g/kg）可能增强CRD的减重效果。3、使用大豆蛋白部分替代酪蛋白可增强CRD的减

重效果。4、CRD中脂肪的供能比例以20%--30%为宜。5、适当增加富含n-3不饱和脂肪

酸的食物或者补充鱼油制剂，可以增加CRD的减重效果.6、CRD中碳水化合物供能比以

40%-55%为宜。7、增加蔬菜、水果、燕麦等富含膳食纤维的食物可增强CED的减重效果。

8、适当补充维生素D制剂和钙可增强CRD减重效果的。9、采用营养代餐模式更有助于

减轻体重。

限能量平衡膳食方案的制定：1、计算每天能量需要量：

2、三大宏量营养素功能比：蛋白质15%-20%（或者1.2-1.5g/kg）脂肪20%-30%、碳水化

合物40%-55%。3、微量营养素：肥胖与某些微量营养素的代谢异常有关尤其是钙、铁锌、

维生素A、维生素D及叶酸的缺乏。肥胖和膳食减重也可引起