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小学科学课程：传统泡菜与酸奶发酵实验报告论文

摘要：本文通过对比分析传统泡菜与酸奶发酵实验在小学科学课程中的应用，探讨了这两种发酵食品制作实验在培养学生科学素养、动手能力和创新能力方面的作用。本文旨在为小学科学课程提供具有实践性、趣味性和教育价值的实验案例。

关键词：小学科学课程；传统泡菜；酸奶发酵；实验报告

一、引言

（一）传统泡菜与酸奶发酵实验在小学科学课程中的重要性

1.培养学生的实践操作能力

在小学科学课程中，传统泡菜与酸奶发酵实验具有很强的实践性。通过亲自动手操作，学生可以了解发酵过程中微生物的作用，掌握实验技能，提高动手能力。这对于培养小学生对科学的兴趣和探究精神具有重要意义。