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野生菌汤：黑虎掌、牛肝菌、虫草花等四款美味汤谱.pdf

野生菌汤：黑虎掌、牛肝菌、虫草花等四款美味汤谱.pdf

    野生菌汤

    1⃣三肝虎掌汤

    黑虎掌10g，黑牛肝10g，黄牛肝10g，美味牛肝10g，虫草花10克

    配料：香油，盐，鸡精，香菜，蒜头，青椒，鸡汤适量

    做法：

    1、黑虎掌、黑牛肝、黄牛肝、美味牛肝、虫草花清水浸泡2至3小时，干

    净，将野生菌撕成适宜的条状

    2、将香油用炒锅烧热，放入蒜头、青椒，炒至有微香

    3、继而将野生菌、虫草花放入锅内，继续炒约4分钟，切忌粘锅，需频繁翻炒

    4、将野生菌、虫草花、蒜头、青椒放入事先备好的滚热鸡汤内，煮40分钟以上

    5、关火放入适量配料调味即可

    小贴士：部分菌身或残留

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