苏教版高中历史选择性必修2作业第一单元第3课　现代食物的生产、储备与食品安全 【原卷+答案】.docxVIP

第一单元第3课现代食物的生产、储备与食品安全

必备知识基础练

1.(2024江苏连云港期中)第二次世界大战后,日本突破传统的小农经济发展方式,选择适合本国国情的高效的农业现代化路径,实现了经济的腾飞。日本农业现代化的特点是()

A.围湖造田,扩大耕地面积

B.使用小型农业机械,精耕细作

C.使用大型农业机械,实现电气化

D.使用大型农业机械,广施化肥

2.(2023江苏扬州高二开学)世界贸易组织有关食品、动植物、人类健康与安全的规定都要其成员的一致通过方能实施,有关标准必须建立在科学性和具有国际性的基础上。这说明该组织()

A.以维护世界食品安全为核心

B.降低成本从而刺激有效需求

C.构建绿色壁垒实施歧视待遇

D.完善商业规范维护人类健康

3.(2024江苏南通检测)1683年,山西遇灾,巡抚奏请开本地常平仓储,发帑银二十万赈济饥民。康熙回复“亟宜赈济,稗各得所”,遂开仓赈灾。由此可见()

A.遇到灾荒必须依靠民间积储

B.官员的命运由君主来决定

C.常平仓具有灾荒救济的功用

D.常平仓主要用于调节物价

4.(2024江苏南京检测)200多年前,拿破仑征战四方越战越远,大批食品运到前线之后腐烂变质。于是,拿破仑悬赏征集一种防止食品腐烂的容器。一位师傅根据自己食品生意的经验,提出“密封容器防腐技术”,同时制出第一批玻璃瓶罐头,运往前线,大获成功,罐头食品由此诞生。这表明()

A.保鲜技术由此问世

B.战争是食品技术发展的主要原因

C.法国人发明了罐头

D.社会需要催生了新食品保鲜技术

5.(2024江苏常熟检测)美国南北战争时期,农产品需求增加、市场扩大,伤亡、参战、转业等导致农业劳动力大幅度下降,人地矛盾更加突出。为了缓解这一压力,美国开始逐步使用蒸汽拖拉机进行耕作,使劳动效率得到了一定的提高。这一变化()

A.使美国农业实现机械化

B.表明人地矛盾有利于机械化

C.推动了美国农业的发展

D.有利于美国南北战争快速结束

6.(2024江苏海安中学检测)我国某快递公司最近企业年报:目前已开通运营食品干线143条,覆盖117个城市,727个区县,共2583条流向,贯通东北、华北、华东、华南、华中、华西等重点核心城市。该公司运营食品干线的这种物流方式的特点是()

A.可以减少农产品的损失

B.对物流自动化要求更高

C.对运输距离限制较大

D.对信息的依赖度降低

7.(2024江苏如皋中学检测)恩格尔系数是衡量居民生活水平的一项经济学指标,指家庭中购买食品的费用占消费支出总额的比重。观察下面的1978—2005年中国城乡居民恩格尔系数变化示意图,从中能得出的正确结论是()

A.改革后城乡普遍实现小康

B.农村居民生活负担比较轻

C.城镇居民食品供应没跟上

D.城乡生活水平始终有差距

8.(2024江苏白蒲中学检测)隋唐时期,以洛阳为中心,建起众多皇家粮仓,其中含嘉仓至唐天宝八年(749年)总储粮量约为5833400石,被称为古代中国最大的粮仓。据此分析正确的是()

A.大运河的开通有利于南粮北运

B.隋唐时期对农民的剥削最沉重

C.均田制的推行防止了土地兼并

D.隋唐结束分裂后北方长期稳定

9.粽子、水饺、汤圆、八宝粥等食品在中华人民共和国成立之初仍由祖辈、父辈钻进厨房亲手烹制。如今,它们大多也都穿上了“外衣”,有了法定技术标准并被摆上货架,让人们吃起来更简单、放心。这表明()

A.现代食物安全隐患较大

B.科技进步便利了民众生活

C.传统食品销路一向较好

D.现代农业发展使食物丰富

能力素养提升练

10.(2024江苏淮安阶段练习)通过基因转移和重组等生物技术,培育出了一批优良作物,拖拉机、播种机等机械装备使农民从传统的劳动模式中解放出来,温室大棚种植技术的应用,弥补了农产品的季节性不足。这说明()

A.粮食安全问题得到彻底解决

B.科学技术的进步有利于推动农业发展

C.粮食储备的智能化水平提高

D.种植业实现了机械化和自动化的经营

11.(2024江苏盐城校考)下面为现代精确农业系统示意图。据此可知,“精确农业”()

A.解决了粮食的供需矛盾

B.依赖现代高新技术支持

C.摆脱了自然环境的限制

D.利于粮食种植的多元化

12.(2024江苏南京检测)列表归纳是学习历史的有效方法。根据下表信息可拟定主题为()

时间

信息

1864年

法国的巴斯德发现食物腐败是由微生物引起的,从而阐明了罐藏的原理,并科学地制定出罐头生产工艺。至此,罐头工业进入现代世界食品工业当中,并传至世界各地

1923年

瑞典工程师发明了第一台压缩式电冰箱,由此生产出了家用电冰箱,它主要用于食物保鲜,保鲜食品被人们越来越多地食用

1958年

安藤百福结合传统面条和拉面,经过脱水处理,发明了方便面,其后