2026年中国核桃种植及深加工市场数据调查、监测研究报告.docx

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2026年中国核桃种植及深加工市场数据调查、监测研究报告

一、调查背景与目的

1.1调查背景

随着全球人口的增长和生活水平的提高，对健康食品的需求不断上升。核桃作为一种营养丰富、营养价值高的坚果，近年来在我国市场中的地位逐渐凸显。据统计，我国核桃种植面积已从2010年的约2000万亩增长至2025年的超过3000万亩，产量也相应大幅增加。然而，在核桃种植和深加工领域，我国与核桃种植大国如美国、土耳其等相比，仍存在较大的差距。

首先，在种植技术方面，我国核桃种植区域广泛，种植方式多样，但标准化程度较低。部分地区仍采用传统的人工授粉、人工疏果等粗放型种植模式，导致核