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茶叶店的规章制度

第一章总则

第一条为规范茶叶店日常运营管理，明确员工岗位职责，营造整洁、有序、专业的经营环境，保障门店、员工及顾客的合法权益，提升服务质量与经营效益，打造良好的品牌形象，结合门店实际情况，制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于茶叶店全体在职员工，包括店长、导购员、茶艺师、后勤人员等，自员工入职之日起生效，离职之日起自动终止。全体员工须严格遵守、认真执行，自觉维护门店秩序和声誉。

第三条门店运营遵循“诚信经营、品质至上、客户为本、专业高效”的理念，全体员工应秉持积极主动、热情周到的服务态度，专注提升专业素养，共同推动门店持续健康发展。

第二章员工行为规范

第一节仪容仪表规范

1.员工上岗时须衣着整洁、统一着装（工服由门店统一发放），工服无污渍、无破损、无褶皱，纽扣齐全，佩戴工牌于左胸显眼位置，不得随意涂改、遮挡工牌。

2.仪容整洁得体，女性员工可化淡妆，发型梳理整齐，不佩戴夸张首饰（可佩戴简约耳钉、细项链）；男性员工发型清爽，不留长发、胡须，不染发（自然发色除外）。

3.手部保持清洁干燥，指甲修剪整齐，不涂艳丽指甲油，避免佩戴戒指（婚戒除外），防止污染茶叶及茶具，保障食品卫生安全。

4.上岗期间不穿拖鞋、高跟鞋（高度不超过5cm），举止端庄，站姿挺拔（不倚靠货架、柜台），坐姿端正（不跷二郎腿、不东倒西歪），走姿轻盈，不奔跑、不喧哗。

第二节言行举止规范

1.对待顾客热情、耐心、礼貌，主动问候（如“您好，欢迎光临”“请问有什么可以帮您”），语气温和亲切，语速适中，不敷衍、不推诿、不与顾客争执。

2.与顾客交流时，专注倾听顾客需求，准确介绍茶叶品种、口感、功效、冲泡方法及价格，不夸大宣传、不隐瞒产品信息，尊重顾客的选择，不强买强卖。

3.员工之间团结友爱、互帮互助，和睦相处，严禁争吵、斗殴、造谣传谣、搬弄是非，严禁拉帮结派，共同维护和谐的工作氛围。

4.上岗期间保持安静，不大声喧哗、不闲聊、不接打私人电话（紧急情况需报备店长，限时处理），不做与工作无关的事（如玩手机、看书、化妆等）。

5.严禁在门店内吸烟、饮酒、食用零食，严禁随地吐痰、乱扔杂物，保持门店内外整洁有序。

6.尊重门店财物及顾客财物，不随意动用顾客物品，不损坏、浪费门店商品、茶具、设备等，发现财物损坏或丢失，及时上报店长处理。

第三节职业素养规范

1.自觉遵守门店各项规章制度，服从店长的合理安排与调度，不擅自离岗、脱岗、串岗，如需请假、调休，须按规定流程办理手续。

2.主动学习茶叶专业知识（品种、产地、工艺、储存方法等）、茶艺技巧及销售技巧，不断提升自身专业能力和服务水平，适应门店经营需求。

3.工作认真负责，一丝不苟，按时完成本职工作及店长交办的其他任务，不拖延、不敷衍、不推诿，遇到问题及时沟通、主动解决，不隐瞒不报。

4.坚守诚信原则，严禁私自收取顾客财物、克扣货款、倒卖门店商品，严禁虚报费用、私吞公款，严禁泄露门店商业机密（如进货渠道、价格体系、客户信息等）。

5.主动维护门店形象，言行举止符合门店品牌定位，不做损害门店声誉的事，遇到顾客投诉或质疑，耐心解释、妥善处理，无法解决的及时上报店长。

第三章日常运营管理

第一节营业时间规范

1.门店营业时间严格按照规定执行（如：夏季9:00-22:00，冬季9:30-21:30），员工须提前15分钟到岗，做好上岗前准备工作（换工服、整理仪容、清洁卫生、检查商品及设备）。

2.下班前15分钟，员工须完成门店清洁、商品整理、设备关闭（电灯、空调、饮水机、收银机等）、财物核对等工作，经店长检查确认后，方可离岗。

3.严禁员工迟到、早退、旷工，迟到、早退按门店考勤制度处理，旷工按严重违纪处理，情节严重者予以辞退。

第二节卫生管理规范

1.门店卫生实行分区负责、全员参与，每位员工负责自己工作区域的清洁卫生，店长负责日常检查与监督，确保门店整洁无死角。

2.每日清洁内容：

（1）货架清洁：擦拭货架表面灰尘，整理商品摆放，确保商品整齐、无污渍、无灰尘，标签清晰、规范。

（2）柜台清洁：擦拭柜台、收银台表面，整理茶具、办公用品，确保柜台整洁有序，无杂物、无污渍。

（3）冲泡区清洁：清洗茶具、茶杯，擦拭冲泡台，清理茶渣、废水，确保冲泡区干净卫生，无异味、无积水。

（4）地面清洁：清扫门店内外地面，拖拭干净，无杂物、无污渍、无积水，门口区域及时清理落叶、灰尘。

（5）门窗清洁：擦拭门窗玻璃、门框，确保玻璃透明、无污渍、无划痕，门窗关闭严密。

3.每周清洁内容：清洗货架底层、柜台角落、茶具收纳区等卫生死角，整理库存商品，擦拭空调、饮水机等设备表面，消毒茶具、茶杯等器具。