2026年制药技术（中药提取工艺）试题及答案.docVIP

2026年制药技术（中药提取工艺）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题共30分）

答题要求：本卷共6题，每题5分。每题给出的选项中，只有一项是符合题目要求的，请将正确答案的序号填在括号内。

1.以下哪种中药提取方法能最大程度保留有效成分的活性（）

A.煎煮法

B.回流提取法

C.超临界流体萃取法

D.渗漉法

2.中药提取过程中，影响提取效率的关键因素不包括（）

A.药材粒度

B.提取温度

C.溶剂用量

D.药材产地

3.对于热敏性成分的提取，适宜的方法是（）

A.水蒸气蒸馏法

B.减压蒸馏法

C.冷冻干燥法

D.微波辅助提取法

4.以下哪种溶剂常用于提取亲脂性成分（）

A.乙醇

B.水

C.石油醚

D.丙酮

5.中药提取工艺中，浓缩的目的是（）

A.去除杂质

B.提高有效成分浓度

C.改变成分结构

D.增加溶剂体积

6.提取生物碱常用的方法是（）

A.酸水提取法

B.碱水提取法

C.乙醇提取法

D.水提取法

第II卷（非选择题共70分）

（一）填空题（共15分）

答题要求：本大题共5空，每空3分。请在横线上填写正确答案。

1.中药提取溶剂的选择原则包括相似相溶原则、______、______。

2.超临界流体萃取常用的流体是______。

3.水提醇沉法中，醇的浓度一般为______。

（二）简答题（共20分）

答题要求：本大题共2题，每题10分。简要回答问题。

1.简述影响中药提取效率的主要因素。

2.比较煎煮法和回流提取法的优缺点。

（三）材料分析题（共15分）

答题要求：阅读以下材料，回答问题。

材料：在某中药提取车间，采用水提取工艺提取某中药材中的有效成分。在提取过程中，发现提取液颜色较深，杂质较多，提取效率不高。经过分析，发现药材粉碎粒度较大，提取温度较低，提取时间较短。

问题：针对上述问题，提出改进措施。

（四）工艺设计题（共15分）

答题要求：请设计一种中药提取工艺，提取某种中药材中的有效成分，要求写出工艺步骤、关键参数及注意事项。

（五）论述题（共15分）

答题要求：论述超临界流体萃取技术在中药提取中的应用优势及前景。

答案：

第I卷：1.C2.D3.D4.C5.B6.A

第II卷：（一）1.安全无害原则、经济合理原则2.二氧化碳3.50%-80%

（二）1.影响中药提取效率的主要因素有：药材粒度，粒度越小，提取效率越高；提取温度，适当提高温度可加快提取速度；提取时间，足够的时间保证成分充分溶出；溶剂种类及用量，合适的溶剂和用量至关重要；提取方法，不同方法效率不同。2.煎煮法优点：操作简单易行，能提取多种成分。缺点：易使某些不耐热成分被破坏，杂质较多。回流提取法优点：提取效率较高，能循环利用溶剂。缺点：受热易破坏的成分不宜用，装置较复杂。

（三）改进措施：将药材粉碎至合适粒度，提高提取温度，延长提取时间。

（四）工艺步骤：药材预处理，粉碎至适当粒度；采用水作为提取溶剂，加热至一定温度进行提取；提取一定时间后过滤。关键参数：温度80-100℃，时间1-2小时。注意事项：控制好温度和时间，防止有效成分损失；过滤要彻底防止杂质混入。

（五）超临界流体萃取技术在中药提取中的应用优势：能在低温下操作，避免热敏性成分损失；可选择性地萃取有效成分，减少杂质；提取效率高，产品质量好。前景：随着技术不断发展，将在更多中药品种提取中应用，提高中药现代化水平，推动中药产业发展，为中药走向国际市场提供有力支持。