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《2025年事业单位招聘考试综合类公共基础知识真题试卷(生活智慧库

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.以下哪种食品不宜长期食用？()

A.鲜奶

B.鸡蛋

C.红薯

D.熟肉

2.以下哪种情况容易导致食物中毒？()

A.食用新鲜水果

B.食用腌制食品

C.食用煮熟的肉类

D.食用洗净的蔬菜

3.以下哪种食物富含抗氧化物质？()

A.鸡蛋

B.牛奶

C.红枣

D.白面包

4.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的营养成分？()

A.炒

B.炖

C.煎

D.炸

5.以下哪种食物不宜与高蛋白食物同时食用？()

A.酸奶

B.西红柿

C.柠檬

D.西瓜

6.以下哪种食品添加剂对人体健康危害较大？()

A.糖

B.盐

C.食用油

D.硫磺

7.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.鸡蛋

B.牛奶

C.玉米

D.面包

8.以下哪种食物适合在夏季食用？()

A.羊肉

B.鸡肉

C.番茄

D.红薯

9.以下哪种食物富含维生素A？()

A.香蕉

B.橙子

C.红薯

D.胡萝卜

10.以下哪种食物适合在冬季食用？()

A.西瓜

B.苹果

C.香蕉

D.柠檬

二、多选题(共5题)

11.以下哪些措施有助于预防感冒？()

A.多喝水

B.增加室内湿度

C.保持良好的通风

D.避免接触感冒患者

E.多晒太阳

12.以下哪些食品富含钙质？()

A.牛奶

B.鸡蛋

C.燕麦

D.西瓜

E.芝麻

13.以下哪些行为有助于提高睡眠质量？()

A.保持规律的作息时间

B.避免晚上摄入咖啡因

C.睡前泡脚

D.使用电子设备至深夜

E.睡前阅读

14.以下哪些是日常饮食中应该摄入的维生素？()

A.维生素A

B.维生素B群

C.维生素C

D.维生素D

E.维生素K

15.以下哪些因素会影响食品的保存期限？()

A.食品的储存环境

B.食品的包装方式

C.食品的原始新鲜度

D.食品的加工工艺

E.食品的食用量

三、填空题(共5题)

16.为了提高蔬菜的营养价值，建议采用哪种烹饪方式？

17.人体所需的六大营养素包括哪些？

18.在选购鸡蛋时，应该注意观察哪些方面？

19.哪些食物富含抗氧化物质？

20.在烹饪过程中，哪些食物不宜长时间高温加热？

四、判断题(共5题)

21.食用过量的糖分会导致肥胖。()

A.正确B.错误

22.空腹喝牛奶对胃有好处。()

A.正确B.错误

23.食用富含维生素A的食物有助于提高视力。()

A.正确B.错误

24.每天喝八杯水对健康有益。()

A.正确B.错误

25.生吃蔬菜比熟吃更有营养。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请问如何判断食物是否新鲜？

27.请问在日常生活中如何预防食物中毒？

28.请问如何进行家庭食品的合理储存？

29.请问如何正确使用食盐来烹饪食物？

30.请问如何识别和选择有机食品？

《2025年事业单位招聘考试综合类公共基础知识真题试卷(生活智慧库

一、单选题(共10题)

1.【答案】D

【解析】熟肉在加工过程中可能会添加较多的防腐剂和调味品，长期食用对健康不利。

2.【答案】B

【解析】腌制食品在腌制过程中可能产生较多的亚硝酸盐，食用过量可能导致食物中毒。

3.【答案】C

【解析】红枣含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有助于提高身体免疫力。

4.【答案】B

【解析】炖煮食物的时间较长，但温度较低，有利于营养成分的保留。

5.【答案】B

【解析】西红柿中含有较多的果酸，与高蛋白食物同食可能导致消化不良。

6.【答案】D

【解析】硫磺是一种化学物质，过量摄入可能对人体健康造成危害。

7.【答案】C

【解析】玉米中含有较多的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。

8.【答案】C

【解析】番茄性凉，适合在夏季食用，有助于清热解暑。

9.【答案】D

【解析】胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，是维生素A的前体。

10.【答案】B

【解析】苹果性温，含有丰富的维生素，适合在冬季食用，有助于增强身体抵抗力。

二、多选题(共5题)

11.【答案】ABCDE

【解析】多喝