不同授粉品种对翠冠梨果实品质的影响.pdfVIP

现代园艺2016年第1期

不同授粉品种对翠冠梨果实品质的影响

周晓明-．，陈慧。，费艳．一，刘志超-，於菁洁1

(1苏州农业职业技术学院，江苏苏州215008；2太湖常绿果树技术推广中心，江苏苏州；3江苏省农业种质资

源保护与利用平台，江苏南京)

摘要：为研究苏州地区不同授粉品种对翠冠梨果实品质的影响，选用苏南地区最常见的4个授粉品种喜水、初夏绿、鸭梨、清香

对生长健壮、盛果期的翠冠梨树进行人工授粉，测定了不同授粉组合的果实内外在品质等几个主要指标。结果表明．杂交果在单果

重、纵径、横径、硬度、可溶性固形物、果酸含量、石细胞、果形指数等方面，以清香梨授粉的杂交果表现最优良。综合考虑认为，清香

梨是苏州地区翠冠梨最适宜授粉品种。

关奠词：翠冠梨；授粉品种；果实品质

翠冠梨是浙江省农业科学院园艺研究所育成的早数大于5O个花序，授粉后随即套袋。

熟品种，该品种具有单果大、肉质细腻、石细胞少、抗病待果实自然成熟后，每株每组随机采lO个果实。

性强等优良特性，是我国栽培面积较大的早熟品种之取样后迅速运回实验室进行检测，测定果实的单果重、

JI

。梨是典型的自交不亲和性果树，绝大多数品种自纵径、横径、硬度、可溶性固形物、果酸含量、石细胞。用

花授粉不结实，并存在异花授粉不亲和的现象2[1。同时，GY一1型平压头果实硬度计测定果实的去皮硬度；用

梨具有明显的花粉直感现象，梨果实的内外性状因授手持糖量计测定果实可溶性固形物含量；用

粉品种不同而存在显著差异p】。因此，授粉品种直接影GMK一835N水果酸度测定仪测定果酸含量；用果胶酶

响了果实的内外品质及经济收益。本研究通过研究不酶解法测定果实石细胞含量；计算果形指数(纵径，横

同授粉品种对翠冠梨果实品质的影响，确定苏州地区径)。试验数据采用MicrosoftExcel2003，DPS数据处理

翠冠梨最佳授粉品种。软件进行分析。

1材料与方法2结果与分析

1．1材料2．1对单果重及果实硬度的影响

试验所用的花粉采自江苏省太湖常绿果树技术推试验结果看出，4个杂交授粉组合中，以清香授粉

广中心梨资源圃。以苏州市相城阳澄湖镇洋沟漤村洋的果实单果重最大，为406．3g；初夏绿最小，为318．7

沟漤梨业专业合作社洋沟漤基地翠冠梨树作为被授粉g。以清香授粉的梨果实较初夏绿授粉的梨果实重

母树。87．6g，其它授粉处理较初夏绿授粉的梨果实分别重

1．2方法40．5g、14．2g(表2．1)，不同授粉品种单果重从大到小依

2015年4月采集喜水、初夏绿、鸭梨、清香的铃铛次为：清香(406．3g)喜水(359．2g)鸭梨(332．9g)

花，剥取花药，待花药干燥散粉后用硫酸纸包后置硅胶初夏绿(318．7g)(表1)。不同授粉处理间差异各不相

中保存待用。于翠冠梨大蕾期花，采用橡皮头点授的方同，其中清香和初夏绿、鸭梨、喜水，初夏绿和喜水的单

法进行人工授粉，每个授粉品种授5株，每个组合授粉果重差异极显著；鸭梨和喜水、初夏绿差异不显著(表

表1不同

注：采用新复极差法进行多重比较。不同大写字母间表示差异极显著(P0．O1)．不同小写字母问表示差异显著(P《0．05)。

2．Io