生物环境课件.pptVIP

1、污染物跨膜轉運被動轉運特殊轉運簡單擴散濾過內吞作用主動轉運易化擴散吞噬作用胞飲作用污染物生物環境生物多樣性的定義遺傳多樣性物種多樣性生態多樣性景觀多樣性基因細胞組織器官種群群落生態系統景觀生物多樣性的分佈極不均衡兩極最少，熱帶雨林、珊瑚礁、熱帶湖泊及深海區最豐富。物種多樣性與地形、氣候及局部環境的複雜性有關。生物多樣性的價值直接價值間接價值備擇價值存在價值直接價值食物：基本來自生物，僅小麥、水稻和玉米三個物種就提供70%以上的糧食。藥物：發展中國家有80%、發達國家有40%的藥物直接或間接依賴生物資源。工業原料：皮革、木材、纖維、橡膠等，甚至煤、原油、天然氣等能源也是生物質的。科研：改良基因、實驗材料、雷達、聲納。間接價值主要體現在生態和環境價值，還有美學價值通常沒有進入宏觀經濟指標（如GDP和國民收入）每年中國生物多樣性的直接價值2000億美元間接價值4萬億美元。物種滅絕生物多樣性面臨的威脅1600—1700年間大約每十年滅絕一種，1850—1950年間大約每兩年滅絕一種，目前地球每個小時有1個物種消失。物種滅絕速率是自然滅絕速度的1000倍，比形成速度快100萬倍。威脅生物多樣性的因素生境破壞和破碎生物資源過度開發外來物種入侵環境污染農林種植品種的單一化生境破碎邊緣效應小種群不利生物生存800米道路（寬10米）內積＝8.7公頃×4＝34.8公頃1000米1000米內積＝64公頃8.7公頃8.7公頃8.7公頃8.7公頃（A）一個1km2的保護區，假定邊緣效應發生在進入保護區100m的範圍內，大約64公頃的面積適於築巢性的鳥類生存。(B)道路和鐵路對生境進行了均分，雖然道路本身只占較少面積（約2公頃，占總面積的2%），由於擴大邊緣效應的影響一半的營巢生境被破壞。生物資源過度開發直接導致某種生物資源枯竭破壞生物鏈導致其他生物滅絕破壞生物生存的生態環境外來物種引入豐富當地生物多樣性：中國引進小麥、玉米、花生、甘薯，澳大利亞引進蜣螂破壞本地生物多樣性：中國引進水葫蘆、大米草，澳大利亞引入野兔三、生物多樣性的保護就地保護遷地保護建立新種群受損生態系統的恢復第二節生物安全Ⅰ食品安全Ⅱ轉基因安全人類的健康安全人類賴以生存的農業生物安全與人類生存有關的環境生物安全廣義狹義現代生物技術（主要指轉基因技術）可能產生的負面影響生物安全的定義新聞報導——國內外發生的食品安全事件1988年，由於食用帶有甲肝病毒的不潔毛蚶，上海甲肝暴發流行，並波及浙、蘇、魯三省，感染人數達42萬人。1999年5月比利時發生“二惡英污染食品”事件，是由於飼料中含有致癌物質二惡英所致，有1000萬只受污染的雞被屠宰銷毀，造成直接損失3.55億歐元。2001年11月，廣東河源400多名市民食用含“瘦肉精”的豬肉中毒而被送往醫院搶救。2001年2－9月英國爆發口蹄疫，400多萬頭牲畜被屠宰，損失50億美元。我國每年食物中毒報告例數約為2－4萬人，專家估計實際發生數至少在20－40萬人。Ⅰ食品安全食品污染的來源與分類按食品污染的性質分：生物性污染、化學性污染、放射性污染按食品污染的來源分：原料生產過程、加工過程、貯運和銷售、烹飪及食用前後受到的污染。食品原料生產（種植業和養殖業）的污染是來自源頭的污染，對食品安全最大的威脅(本節重點討論）食品源頭污染環境污染人為污染工業化農業的隱患環境污染物進入生物體，並通過食物鏈的累積攝入人體二惡英污染毒性：世界上最強的，具有內分泌毒性、生殖毒性、強致癌性和免疫抑制作用，可以損害肝臟和生殖系統。污染途徑：通過食物鏈累積進入人體，其在脂肪中的高度溶解性能在體內蓄積，較難排出。來源：生產含氯有機化學品、紙漿漂白、工業冶煉和垃圾焚燒產生二惡英。為達到使食品原料增產、防病等目的，在其生長和繁育過程中人為地加入農藥、獸藥、激素等物質可能造成的污染。豬肉生產：瘦肉精飼養甲魚：乙烯雌酚蔬菜種植：有機磷農藥……大面積宰殺最近發生的瘋牛病、口蹄疫、豬瘟等集約化養殖集中屠宰牲畜國際貿易某一環節出了問題病原體迅速擴散到其他地區食品安全“從田頭到餐桌”的管理種植、養殖加工、包裝儲存、運輸嚴禁使用危害人體健康和環境的化學品