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面包新语评定试题

考试说明

1.本考试时间为60分钟，满分100分，题型包括单选题、多选

题、判断题、简答题、案例分析题。

2.请将答案写在答题卡（或指定区域）上，书写工整，字迹清

晰。

3.考试期间严禁交头接耳、抄袭，违者按作弊处理。

一、单选题（每题2分，共20分）

1.面包新语（BreadTalk）品牌成立于（）。

A.1993年

B.1995年

C.1997年

D.2000年

2.下列产品中，不属于面包新语核心明星产品的是（）。

A.芝士蛋糕

B.松松软软面包

C.蛋挞

D.汉堡

3.面包新语的“品牌使命”是（）。

A.成为全球最大的烘焙连锁品牌

B.用美味与创意，传递快乐与幸福

C.提供最健康的烘焙食品

D.打造性价比最高的烘焙产品

4.顾客在面包新语门店购买产品后，若对产品不满意，以下哪种

处理方式符合公司规范？（）

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A.拒绝退换，强调“售出概不退换”

B.无条件全额退款，无需询问原因

C.核实情况后，按照“7天无理由退换”原则处理（不影响二次

销售）

D.仅允许更换等价产品，不退款

5.面包新语门店要求面包类产品的最佳赏味期一般为（）。

A.当天制作，当天售完

B.保质期内均可销售

C.制作后24小时内

D.制作后48小时内

6.以下哪项是面包新语“顾客至上”服务理念的具体体现？

（）

A.优先推荐高利润产品

B.快速完成交易，减少顾客等待时间

C.对顾客的疑问不耐烦，敷衍回答

D.要求顾客必须会员消费

7.面包新语门店的“每日鲜做”产品通常在什么时间段开始制

作？（）

A.上午8点

B.上午10点

C.凌晨4点

D.下午2点

8.当顾客询问“这款蛋糕是否含坚果”时，店员最恰当的回应是

（）。

A.“应该没有吧，你吃试试”

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B.“不好意思，我帮你查一下配料表，确保准确告知您”

C.“我们家的蛋糕都不含坚果”

D.“含坚果，不能吃的话别买”

9.面包新语的品牌标识（Logo）中，面包图形的主要设计灵感来

源于（）。

A.传统欧式面包

B.东南亚特色面包

C.微笑的面包，传递快乐

D.抽象的“面包”拼音首字母

10.面包新语在门店运营中，对员工仪容仪表的基本要求不包括

（）。

A.穿着统一工服，佩戴工牌

B.化浓妆，佩戴夸张饰品

C.保持头发整洁，指甲修剪整齐

D.面带微笑，主动问候顾客

二、多选题（每题3分，共15分，多选、少选、错选均不得分）

1.面包新语的主要产品类别包括（）。

A.面包类

B.蛋糕类

C.饮品类

D.轻食/三明治类

E.生鲜肉类

2.以下属于面包新语“企业核心价值观”的有（）。

A.诚信

B.创新

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