CN106387705A 一种速冻番茄香菜牛肉丸子及其制作方法 （四川万兆羊机电科技有限公司）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN106387705A

(43)申请公布日2017.02.15

(21)申请号201610869134.6

(22)申请日2016.09.30

(71)申请人四川万兆羊机电科技有限公司

地址621052四川省绵阳市经开区三江大

道39号

(72)发明人苏玉良

(51)Int.CI.

A23L13/60(2016.01)

A23L19/00(2016.01)

A23L33/105(2016.01)

A23B4/06(2006.01)

权利要求书1页说明书4页

(54)发明名称

一种速冻番茄香菜牛肉丸子及其制作方法

(57)摘要

CN106387705A本发明公开了一种速冻番茄香菜牛肉丸子及其制作方法，它包含以下重量份的原料：香菜10-12份，番茄15-20份，牛肉45-60份，牛乳10-12份，淀粉10-15份，食盐2-5份，牛油2-5份，香辛粉1-2份，米酒10-15份，白醋1-3份，经过制作牛肉泥、制作香菜颗粒、制作香菜液、制作配料、混料、着料的步骤制得。本发明将香菜制作成香菜颗粒与香菜液，制作番茄冻丸芯，同时配合牛肉、