CN106387545A 植物蛋白饮品及其制作方法 （河源市兴睿食品科技开发有限公司）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN106387545A

(43)申请公布日2017.02.15

(21)申请号201610817472.5

(22)申请日2016.09.12

(71)申请人河源市兴睿食品科技开发有限公司地址517000广东省河源市高新区高新二

路163号创业服务中心312室

(72)发明人韩珍严汉彬

(51)Int.CI.

A23L2/02(2006.01)

A23L2/60(2006.01)

A23L2/52(2006.01)

权利要求书1页说明书5页

(54)发明名称

植物蛋白饮品及其制作方法

(57)摘要

CN106387545A本发明公开了植物蛋白饮品，口感细腻顺滑，甜而不腻，美味和谐，具有一定咀嚼感和甜脆感。所述植物蛋白饮品含有大豆、南瓜、荸荠、松籽、琼脂。本发明还公开了该植物蛋白饮品的制作方法，包括以下步骤：(1)混料打浆：将大豆、南瓜添加到水中，粉碎加热，得浆液；(2)处理荸荠：将荸荠清洗干净去皮切分，得处理好的荸荠；(3)添加荸荠：将所述处理好的荸荠、小于等于15%重量的糖添加到所述浆液中混匀，得植物蛋白饮品。本发明改变