CN107259101A 一种油茶籽粕发酵制作饲料的方法 （中南林业科技大学）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN107259101A

(43)申请公布日2017.10.20

(21)申请号201710075528.9

(22)申请日2017.02.13

(71)申请人中南林业科技大学

地址410004湖南省长沙市韶山南路498号

中南林业科技大学

(72)发明人李湘洲旷春桃

(74)专利代理机构长沙正奇专利事务所有限责任公司43113

代理人卢宏周栋

(51)Int.CI.

A23K10/37(2016.01)

A23K10/12(2016.01)

A23K10/18(2016.01)

A23K10/14(2016.01)

A23K20/189(2016.01)

权利要求书1页说明书8页

(54)发明名称

一种油茶籽粕发酵制作饲料的方法

(57)摘要

CN107259101A本发明公开了一种油茶籽粕发酵制作饲料的方法，包括酶解、发酵和配制饲料几个步骤。采用本发明方法，制作步骤简便；既提高了油茶粕

CN107259101A

CN107259101A权利要求书1/1页

2

1.一种油茶籽粕发酵制作饲料的方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：

(1)酶解：按100kg油茶籽粕计，将100kg油茶籽粕粉碎、过筛、去杂，加50～55℃的热水50～55kg,搅拌均匀后得配料A;向配料A中加入10～30g蛋白酶、15～30g果胶酶、20～50g木聚糖酶、15～40g酸性纤维素酶、5～10g葡萄糖氧化酶，酶解1～3h后得配料B;用质量分数为36%的乙酸溶液调节配料B的pH值至4～4.5,得配料C;

(2)发酵：按100kg配料C计，每100kg配料C中添加2～10mL地衣芽孢杆菌种子液、2~10mL植物乳杆菌种子液和2～10mL酿酒酵母菌种子液后进行厌氧发酵48～72h,得配料D,晾干或烘干粉干燥后得配料E;

(3)配制饲料：按100kg全价饲料计，每100kg全价饲料中添加≤10kg的配料E,同时添加由5～15g脂肪酶、5～10g蛋白酶、5～15g果胶酶、5～20g木聚糖酶、10～20g纤维素酶和10~20g淀粉酶所组成的复合酶制剂，即得。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)中每100kg配料C中添加6mL地衣芽孢杆菌种子液、8mL植物乳杆菌种子液和2mL酿酒酵母菌种子液后进行厌氧发酵48～72h,所述发酵温度30～45℃。

3.如权利要求1或2所述的方法，其特征在于，步骤(2)中所述地衣芽孢杆菌种子液中活菌数为1.8～2.5亿个/mL、植物乳杆菌种子液中活菌数为4.5～6亿个/mL、酿酒酵母菌种子液中活菌数为8～12亿个/mL。

4.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(3)中所述脂肪酶的活性为5000IU/g,所述蛋白酶的活性为10000IU/g,所述果胶酶的活性为30000IU/g,所述木聚糖酶的活性为20000IU/g,所述酸性纤维素酶的活性为10000IU/g,所述葡萄糖氧化酶的活性为10000IU/g。

CN107259101A说明书1/8页

3

一种油茶籽粕发酵制作饲料的方法

技术领域

[0001]本发明涉及畜禽饲料加工技术领域，特别地，涉及一种油茶籽粕发酵制作饲料的方法。

背景技术

[0002]我国油茶资源丰富，是世界上油茶籽产量最高、分布最广、品种最多的国家，主要分布于长江流域，据统计，2014年我国油茶种植面积达6233万亩，油茶籽经压棒或浸出取油后的副产品——茶粕年产量超过80万吨。受品种、种植地域、采收季节和加工工艺等影响，茶粕的营养成分含量变异较大：10～20%蛋白质、15～25%粗纤维、30～60%糖类物质、0.5~7%粗脂肪、12～16MJ/kg消化能，营养成分接近于米糠和荞麦(杨强等，饲料工业，2006,27(19):53-55)。此外，油茶籽粕所含有的生物活性成分如茶多酚、茶籽多糖、糖萜素等对动物的生长发育和免疫调节都具有促进作用，是一种潜在的优质饲料资源。然而，由于油茶籽粕中茶皂素和单宁含量较高(分别为10～20%和3～6%左右),同时还含有少量