蟑螂传播导致感染暴发应急演练脚本.docxVIP

蟑螂传播导致感染暴发应急演练脚本

场景设置

演练地点设定为某城区大型连锁生鲜超市（营业面积约8000平方米，日均客流量约5000人次）的食品加工区及周边区域，模拟时间为夏季高温多雨的7月中旬，当日气温32℃，相对湿度85%，为蟑螂活动繁殖的高峰期。

上午9:15，超市熟食区领班张莉在整理操作台时，发现三名正在用餐的顾客出现不同程度的腹痛、腹泻症状，其中一名中年女性顾客面色苍白、四肢无力，已经无法正常站立。张莉立即通知超市值班经理王强，并安排工作人员将三名顾客转移至超市休息区，同时保留顾客食用的卤味拼盘、餐具及用餐区域现场。

第一阶段：事件初报与响应启动

9:18，超市值班经理王强抵达现场，先安抚顾客情绪，询问症状出现时间、食用食物类型及共同用餐人员信息，同时查看熟食区操作台下方缝隙，发现多只德国小蠊爬行，且操作台边缘有新鲜的蟑螂粪便。王强判断事件可能与蟑螂污染食品有关，立即启动超市内部应急预案，采取以下措施：

1.安排工作人员封锁熟食区、生鲜区及顾客用餐区，暂停相关区域营业，设置警示标识，禁止无关人员进入；

2.联系超市签约的医疗机构急救人员，告知患者症状及现场情况，请求紧急救援；

3.用一次性保鲜膜覆盖顾客食用剩余的食品、餐具及用餐区域桌面，贴上封条标注“待检”字样，安排专人看管；

4.向辖区市场监管所及疾病预防控制中心（以下简称疾控中心）电话报告事件，报告内容包括：