《客房服务与管理》课件 项目四 公共区域清洁.pptx

项目四

公共区域清洁;;学习任务1

公共区域清洁基础知识;;公共区域清洁业务范围依据饭店的规模、档次及实际情况而定，主要包括：

1）饭店大堂、门前区域、花园、客用电梯及饭店周边场所的清洁。

2）饭店餐厅、咖啡厅、宴会厅及舞厅等场所的清洁。

3）饭店所有客用洗手间的清洁。

4）行政办公区域、员工通道、员工更衣室等员工使用区域的清洁。

5）饭店下水道、排水排污等管道系统的清疏及垃圾房的整理。

6）饭店卫生防疫工作，包括定期喷洒药物，有效防治“六害”。

7）饭店的绿化布置及苗木的养护与繁殖工作。;1.对饭店声誉影响大

公共区域的清洁范围涵盖饭店的各个角落。作为人流交汇、活动开展频繁的场所，公共区