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2023年公共营养师之二级营养师能力提升试卷A卷

附答案

单选题共（40题）

1、骨质疏松的危人群是（）。

A.孕妇

B.乳母

C.育龄女性

D.绝经后女性

【答案】D

2、下列有关氟的食物含量，一般来说，其正确说法为（〉。

A.海洋动物〈陆地动物

B.植物食品〈动物食品

C.海水食品〈淡水食品

D.红肉动物〉海鱼类

【答案】B

3、某科研机构在某社区进行肥胖人群调查，除了进行体重测量，还进行了上臂

围和皮褶厚度的测量。

A.上方约1cm

B.上方约2cm

C.下方约1cm

D.下方约2cm

【答案】C

4、食品加热至（）℃以上属于热处理。

A.100

B.80

C.60

D.40

【答案】C

5、以动物性食物为主的牌食结构存在的问题是（）。

A.普通家庭一般不容易做到

B.能量不足

C.易发生慢