CN105029214A 一种散装生湿面的制作方法 （湖南生物机电职业技术学院）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(43)申请公

(10)申请公布号CN105029214A布日2015.11.11

(21)申请号201510544954.3

(22)申请日2015.08.31

(71)申请人湖南生物机电职业技术学院

地址410126湖南省长沙市芙蓉区隆平高科

技园湖南生物机电职业技术学院

(72)发明人喻凤香

(74)专利代理机构长沙正奇专利事务所有限责任公司43113

代理人郭立中周栋

(51)Int.CI.

A23L1/16(2006.01)

权利要求书1页说明书2页

(54)发明名称

一种散装生湿面的制作方法

(57)摘要

CN105029214A本发明公开了一种散装生湿面条的制作方法，包括如下步骤：(1)场地准备；(2)生湿面配方；(3)面条制作；(4)干燥除湿。本发明所得到的湿面条在常温下用保鲜袋自然储藏能放置7天，0~4℃储藏可达20天，无异味，无发霉现象，符合DB43/338的规定，工艺简单，无需昂贵的面条烘干机，尤其适合早餐散装面条或火锅面条的生产，所使用的试剂全符合国家安全标准GB2760

CN105029214A

CN105029214A