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关于进一步强化校园食品安全与教辅材料管理责任落实的紧急通知

各中小学、幼儿园，各相关教育机构：

近期，各地相继出现校园食品安全隐患和教辅材料违规征订等问题，暴露出部分单位责任落实不到位、管理不规范、监管有漏洞等突出问题。为切实筑牢校园安全防线，规范教辅材料管理秩序，保障师生切身利益，现就进一步强化校园食品安全与教辅材料管理责任落实有关事项紧急通知如下：

一、压实主体责任，明确责任分工。各单位要严格落实“党政同责、一岗双责、齐抓共管、失职追责”要求，进一步健全校园食品安全和教辅材料管理工作责任制。校长（园长）作为第一责任人，要全面负责本单位相关工作；分管食品安全的负责人要具体抓好食堂管理、食材采购、从业人员管理等工作，落实校长陪餐制，定期组织开展食品安全隐患排查治理“月调度”工作；分管教学的负责人要具体抓好教辅材料选用、征订、管理等工作，严格执行教辅材料管理相关规定；各班主任、食堂管理人员、任课教师要切实履行岗位职责，形成“全员参与、全程管控、全面覆盖”的工作格局。

二、强化食品安全管控，守住安全底线。一是严格食材采购管理，建立大宗食材集中采购机制，选择资质齐全的供货企业，签订采购合同，明确食品安全责任，建立供货企业评价和退出机制，严格执行进货查验制度，索取进货查验证明文件，建立电子台账，定期公示食材采购情况。二是规范食堂操作流程，严格执行食品加工、储存、留样等操