珍惜粮食，致敬耕耘——2025年世界粮食日及粮食安全周主题班会教案.docxVIP

珍惜粮食，致敬耕耘——2025年世界粮食日及粮食安全周主题班会教案

一、教学目标

1.?认知目标：明确2025年世界粮食日“手拉手共倡多样美食，聚合力同创美好未来”的全球主题与全国粮食安全宣传周“粮食节约人人有责”的核心内涵，了解我国以9%耕地、6%淡水资源养育近20%人口的粮食安全成就，掌握全球13亿吨年度粮食损耗、我国校园餐饮浪费等关键数据，认清粮食安全的现实意义。

2.?情感目标：体会耕耘者从传统农耕到现代种植的艰辛付出，产生对农民、农业科技工作者的崇敬之情，摒弃“粮食充足就可浪费”的错误认知，树立“节约光荣、浪费可耻”的价值观念，增强对粮食安全的危机意识与责任意识。

3.?行为目标：学会家庭储粮、科学点餐、厨余利用等实用节粮技巧，能在校园、家庭生活中践行“光盘行动”，主动向身边人宣传节粮知识，形成“从我做起、从小事做起”的节约习惯。

二、教学重难点

（一）教学重点

深度解读2025年世界粮食日与粮食安全宣传周主题的内在关联，通过数据与案例结合的方式，让学生直观认识粮食浪费的严重后果与粮食安全的重要性；掌握“按需取餐、科学储存、合理利用”等可落地的节粮方法，建立“粮食节约人人有责”的行动共识。

（二）教学难点

破解部分学生“粮食浪费是个人选择”“我国粮食连年丰收无需节约”的认知误区，将对粮食安全的理性认知转化为长期稳定的节约行为；引导学生理解“多样美食”与“粮食节约”的辩证关系，避免将节约等同于“单调饮食”的片面理解。

三、教学准备

1.?素材准备：制作多媒体课件，包含《端牢中国饭碗》纪录片节选片段、全球饥饿人口分布示意图、校园食堂浪费实拍画面、农业科技发展短视频等；整理2025年联合国粮农组织《世界粮食安全和营养状况》报告核心数据、我国耕地保护政策文件摘要等文本素材。

2.?实物准备：准备水稻、小麦、玉米等常见粮食作物的实物样本及生长周期图；收集家庭储粮容器、食品保鲜工具等实物，用于演示节粮技巧；制作“节粮行动打卡卡”“耕耘者致敬卡”等纸质材料。

3.?预研准备：提前一周组织学生以小组为单位，调查校园食堂每餐剩余饭菜量、班级同学点餐习惯等数据；收集身边长辈的农耕故事或农业从业者的工作经历，为课堂分享做准备。

四、教学过程

（一）导入：一粒米的“旅行”——唤醒粮食感知

1.?实物观察，建立联结：教师展示水稻、小麦、玉米的实物样本，引导学生观察粮食作物的形态特征，结合生长周期图讲解：“大家眼前的这粒稻谷，从育种、插秧、灌溉，到施肥、收割、脱粒，需要经历120多天的生长周期，至少20道农事工序才能变成餐桌上的米饭。”通过实物与过程的结合，让学生直观感受“一粒粮食来之不易”。

2.?视频切入，引发思考：播放精心剪辑的短视频，以一粒米的视角串联起三个场景——南方稻田里农民顶着烈日插秧的背影、东北粮仓中工作人员细致晾晒的画面、校园食堂里被倒掉的半碗米饭。视频结尾抛出问题：“同样是一粒米，为何会有截然不同的命运？我们与粮食之间，究竟存在怎样的联系？”

3.?主题揭晓，明确方向：教师结合视频提问总结，引出班会主题：“2025年10月16日是第45个世界粮食日，今年全球主题是手拉手共倡多样美食，聚合力同创美好未来，而我国粮食安全宣传周的主题是粮食节约人人有责。今天，我们就循着一粒米的足迹，读懂粮食的价值，致敬耕耘的力量，践行节约的承诺。”

（二）认知：一组数据的“警示”——解读粮食安全

1.?全球视角：饥饿与浪费的双重困境

教师展示联合国粮农组织2025年报告核心数据：“去年全球饥饿人口比例虽降至8.2%，但仍有6.73亿人挣扎在饥饿线上，相当于每11人中就有1人面临粮食不足的问题。”同时对比呈现另一组数据：“全球每年约13亿吨粮食被损耗或浪费，这一数量足以养活20亿人口，而这些粮食在生产过程中消耗的水资源、土地资源和能源，更是不可估量的损失。”

结合数据讲解：“在非洲萨赫勒地区，儿童因饥饿导致发育迟缓的比例高达30%；而在一些发达国家和地区，餐饮浪费率却超过20%。这种一边是饥饿，一边是浪费的反差，正是全球粮食安全面临的严峻挑战，也让手拉手聚合力的主题有了更迫切的现实意义。”

2.?中国现状：成就与挑战并存

播放《端牢中国饭碗》纪录片节选，结合画面解读我国粮食安全成就：“中国用全球9%的耕地和6%的淡水资源，养育了全球近20%的人口，粮食综合生产能力持续提升，全球每5斤谷物中就有1斤多产自中国。从水稻、小麦等口粮到肉蛋奶、果蔬等副食品，我们已经实现了从吃得饱到吃得好的转变。”

话锋一转，展示校园浪费调查数据：“但成就背后仍有隐忧。有调查显示，我国校园食堂每餐人均浪费粮食约10克，若按全国在校学生3亿人计算，每天浪费的粮食总量可达3000吨。更值得警惕的是，耕地红线面临城镇化侵占、土壤污染等威胁，极端天气也对粮食生产构成挑战。”

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