食物的营养成分.pptx

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01食物营养成分概述YOUR

食物与营养定义食物基本概念食物是人类为了满足机体正常生理和生化能量需求，且能延续正常寿命而摄入的物质。它种类繁多，包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶等，为人体提供各类营养。营养核心含义营养是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理需要的生物学过程。合理营养可维持身体正常生长发育和各类生理功能。营养素作用营养素是维持生命活动、促进生长发育、保障健康的物质基础。它们能提供能量、构建身体组织、调节生理机能，共同支撑人体正常运转。健康生活基础健康生活离不开合理的