1.2《把盐析出来》教学设计（含反思） 2026人教鄂教版科学三年级下册.pdfVIP

1.2《把盐析出来》教学设计（含反思）

二、教材分析

本节课是小学科学“溶解于分离”主题的核心内容，承接“物质能溶解在水

中”的前期知识，聚焦溶解的可逆性和分离溶解物质的方法，是学生建立“物

质变化与分离”科学认知的关键一课。

教材以“海水制盐”的生活现象为切入点，通过问题驱动、实验探究、生活拓

展的逻辑展开，将抽象的“蒸发析出”原理转化为可操作的实验和生活化的实

例。既包含海盐制作的生活常识，又设计了“制作浓盐水”“加热蒸发析盐”

的探究实验，兼顾知识传授与科学探究能力培养，同时为后续学习“不同物质

的分离方法”奠定基础，体现了科学学科“从生活中来，到生活中去”的核

心理念。

三、学情分析

1.已有基础：三年级学生已初步认识到“食盐、糖等物质能溶解在水中”，对“溶

解”有直观的生活体验，且具备简单的实验操作能力（如搅拌、量取液体），能

跟随教师完成基础实验步骤。

2.认知特点：以具象思维为主，抽象逻辑思维初步发展，对“蒸发析出”的原理难

以直接理解，需要通过直观实验和生活化实例（如晒盐、烤盐水）建立认知，同

时对动手操作类探究活动兴趣浓厚。

3.学习难点：理解“食盐溶解是可逆过程”；掌握加热蒸发析盐的正确操作方法；

区分“能通过蒸发析出的物质”和“不能析出的物质”。

4.潜在问题：实验操作中可能出现酒精灯使用不规范、加热时液体溅出等安全问题；

对“余温烘干”的操作目的理解不透彻。

四、核心素养目标

（一）科学观念

1.知道食盐溶解于水的过程是可逆过程，能用蒸发的方法分离溶解在水中的食盐。

2.了解食盐的来源分为海盐、池盐、岩盐三大类，知道海水晒盐的基本原理。

3.初步认识到并非所有溶于水的物质都能通过蒸发析出，取决于物质是否与水反应、

被水分解。

（二）科学探究

1.能在教师指导下，完成“制作浓盐水”“加热蒸发析盐”的实验操作，学会使用酒

精灯、蒸发皿、玻璃棒等实验器材。

2.能通过观察实验现象，记录食盐析出的过程和特点，并用简单的语言描述实验结

果。

3.能围绕“如何分离水中的食盐”提出问题、猜想方法，并通过实验验证猜想。

（三）科学思维

1.通过实验探究和现象分析，建立“现象—原理—应用”的思维逻辑，培养归

纳、推理能力。

2.能对比“海水晒盐”和“实验室蒸发析盐”的异同，理解科学原理在生活中的实

际应用。

（四）科学态度与责任

1.养成规范操作实验器材的习惯，树立实验安全意识。

2.感受科学与生活的密切联系，体会科学原理在生产生活中的价值（如海水制

盐）。

3.乐于参与小组合作探究，敢于表达自己的猜想和发现，培养主动思考的科学态度。

五、教学重难点

1.教学重点：掌握用蒸发的方法分离溶解在水中的食盐；理解食盐溶解的可逆性。

2.教学难点：规范完成加热蒸发析盐的实验操作；初步理解不同溶于水的物质析出

的差异性。

六、教学准备

（一）教师准备

1.教具：海水制盐视频、海盐/池盐/岩盐实物、实验演示器材（酒精灯、三脚

架、蒸发皿、玻璃棒、护目镜、浓盐水）、我国海盐产区地图。

2.学具：小组实验套装（食盐、烧杯、玻璃棒、勺子、量杯、水）、实验记录单。

3.其他：PPT课件、实验安全注意事项贴纸。

（二）学生准备

预习“溶解”相关知识，收集生活中“盐从水中析出”的现象。

七、教学过程

（一）情境导入，提出问题

1.情境创设：播放海水视频，提问“同学们，海水是咸的，里面含有大量的食盐，

那人们是怎么从海水中得到我们吃的食盐的呢？”

2.聚焦问题：引导学生自由发言，提出猜想，教师梳理核心问题——盐和水怎么

分离？溶解在水里的食盐还能找回来吗？

3.引出课题：今天我们就一起来探究《把盐析出来》，学习分离水中食盐的方法。

设计意图：以生活现象为切入点，激发学生的探究兴趣，通过问题驱动，