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2026年春季学期校园食品安全专项整治

行动方案

为深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，严格执行《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，全面落实食品安全“四个最严”要求，切实防范化解2026年春季学期校园食品安全风险，保障全体在校师生饮食安全和身体健康，筑牢校园食品安全防线，结合春季学期校园食品供应特点和本校（本辖区）校园食品安全工作实际，特制定本专项整治行动方案。

春季气温回升较快，微生物繁殖活跃，食品易腐败变质，且新学期校园食品供应、从业人员返岗、食材采购储备等环节存在诸多风险点，校园周边食品经营活动也逐步复苏，食品安全隐患防控压力加大。开展本次专项整治行动，旨在聚焦校园食品安全关键环节和突出问题，全面排查整治风险隐患，健全长效监管机制，强化各方责任落实，坚决防范校园食品安全事故发生，为广大师生营造安全、健康、放心的饮食环境，助力教育事业高质量发展。

一、总则

（一）指导思想

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻落实党中央、国务院关于食品安全工作的决策部署，立足校园食品安全“守底线、查隐患、保安全”核心目标，坚持问题导向、预防为主、全程管控、标本兼治的原则，以压紧压实校园食品安全各方责任为核心，以排查整治风险隐患为重点，以强化宣传教育和应急处置为支撑，全面提升校园食品安全管理水平，切实保障师生饮食安全和生命健康，坚决守住校园食品安全底线。

（二）工作目标

通过本次专项整治行动，全面排查整治校园食堂、校园超市（小卖部）、校外供餐单位、校园周边食品经营门店等各类涉校食品经营主体存在的食品安全风险隐患，实现“全覆盖、无死角、零遗漏”。力争达到以下目标：

责任体系进一步完善：全面压实学校主体责任、食品经营主体责任、监管部门监管责任和属地管理责任，明确各方职责分工，形成“全员参与、全程管控、全面覆盖”的校园食品安全工作格局。

隐患排查进一步彻底：全面排查涉校食品采购、储存、加工、销售、配送等各环节存在的风险隐患，建立隐患清单、整改清单、责任清单，实现隐患整改闭环管理，整改率达到100%。

监管能力进一步提升：强化校园食品安全监管手段，推动“互联网+明厨亮灶”升级优化，推广智能化监管模式，提升监管精准度和效率，严厉打击涉校食品安全违法违规行为。

安全意识进一步增强：通过广泛宣传教育，使全体师生、食品从业人员、家长及校园周边经营户的食品安全意识显著提升，掌握基本的食品安全知识和应急处置技能，形成“人人关心、人人参与、人人监督”的校园食品安全良好氛围。

长效机制进一步健全：总结专项整治工作经验，完善校园食品安全管理制度、风险防控机制、应急处置机制和监督考核机制，推动校园食品安全工作常态化、规范化、制度化。

（三）工作原则

坚持属地管理、分级负责：明确属地政府对校园食品安全的属地管理责任，教育、市场监管、卫生健康等部门分工协作、分级负责，学校履行主体责任，层层传导压力，确保整治工作落地见效。

坚持问题导向、精准施策：聚焦春季校园食品安全突出问题和薄弱环节，精准排查风险隐患，针对性制定整治措施，靶向发力、精准打击，确保整治工作取得实效。

坚持全程管控、标本兼治：覆盖校园食品采购、储存、加工、销售、配送、消费等全链条，既要排查整治当前突出隐患，又要深挖问题根源，完善制度机制，实现“治标与治本”相结合。

坚持依法监管、从严查处：严格遵循食品安全法律法规，规范执法流程，对排查中发现的违法违规行为，坚持“零容忍”，依法从严查处，形成有力震慑，坚决守住校园食品安全底线。

坚持多方联动、共治共享：加强教育、市场监管、卫生健康、公安等部门协同配合，充分发挥学校、家长、社会的监督作用，构建多方联动、共治共享的校园食品安全治理体系。

（四）组织领导

为确保本次专项整治行动有序推进、取得实效，成立2026年春季学期校园食品安全专项整治行动领导小组，明确职责分工，统筹协调整治工作开展：

组长：（属地政府分管领导/学校校长）负责专项整治行动全面工作，统筹协调各部门、各单位开展工作，研究解决整治工作中的重大问题。

副组长：（教育局分管领导、市场监管局分管领导、卫生健康局分管领导）协助组长开展工作，负责分管领域整治工作的组织实施、督促检查和情况汇总。

成员：（教育局相关科室负责人、市场监管局相关科室负责人、卫生健康局相关科室负责人、公安局相关科室负责人、各学校负责人、相关食品经营主体负责人）负责具体整治工作的开展、隐患排查、整改落实、宣传教育和信息上报等工作。

领导小组下设办公室，办公室设在（教育局/市场监管局），由（相关科室负责人）兼任办公室主任，负责专项整治行动的日常协调、方案制定、进度跟踪、材料汇总和信息通报等工作，确保整治工作有序推进。

二、整治范围

本次专项整治行动覆盖辖区内所