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农产品交易市场食用农产品入场查验技术规范

一、适用范围与基本要求

本技术规范适用于农产品交易市场（以下简称“市场”）内所有入场销售的食用农产品查验活动，包括蔬菜、水果、畜禽肉及副产品、水产品、蛋品、粮豆类（含初加工谷物）等未经过工业深度加工的食用农产品。市场开办者、入场销售者（含自产自销农户、批发经销商、合作社等）及查验人员需共同遵守本规范，确保入场食用农产品来源可溯、质量可控、风险可防。

二、查验对象与分类管理

2.1查验对象界定

入场查验对象为所有通过市场入口进入交易区域待销售的食用农产品，包括：

（1）包装类食用农产品（预包装或带最小销售单元包装）；

（2