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从渠沟遗址窥探安徽淮北地区史前植物性食物资源利用

一、引言

1.1研究背景与意义

淮北渠沟遗址作为安徽地区重要的考古遗址之一，距今约8800-8600年，是迄今安徽已知最早的新石器时代中期偏早阶段遗存，对于揭示该地区古代人类的生活方式、生业经济以及文化发展等方面具有不可替代的重要价值。在人类历史的长河中，食物资源的获取与利用始终是人类生存和发展的基础，而植物性食物资源在古代人类的饮食结构中占据着关键地位。

研究渠沟遗址植物性食物资源的利用，有助于深入了解古代生业经济模式。通过对遗址中出土的各类植物遗存进行分析，能够明确当时人类所种植和采集的植物种类，进而推断出农业在经济生活中的比重和