高校食堂管理信息系统战略规划.pdfVIP

引言

高校作为教书育人之地，相对而言更专注于怎样提高教学质量，以及怎样满

足研究门日勺需求，而忽视了像食堂这种服务性场所的信息化建设，但食堂是为

作为学校主体H勺学生、教职工服务的，它的服务质量直接对高校人员导致影响。

因此，我们设计高校食堂信息管理系统，提高食堂的服务速度与质量，提高客户

满意度与忠诚度。

1背景

L1高校食堂的现实状况

技术和现代通信技术日勺发展，人类已经步入数字化和网络化为特性日勺知识经

济时代，人们对多种信息量日勺需求也逐渐增大。目前，各大学校的规模不停扩大，

学生数量不停增长，学校后勤管理工作也日趋繁杂，食堂管理工作成为学校各项

管理工作中一种越来越重要日勺分。由于学校食堂管理复杂性给学校食堂的人工

管理带来了相称大的难度，不管是在菜价的制定还是库存的控制方面都是既有的

人工所处理不过来的数据，或者是处理起来难度非常大。

庞大的信息量，怎样高效地完毕这些工作是学校急需处理的问题。人工记录

是相称麻烦口勺。并旦当查找某条记录时，由于数据量庞大，还只能靠人工去一条

条的查找，这样不仅麻烦还挥霍了许多时间，效率也比较低。当今社会是飞速进

步的世界，原始的记录方式已经被社会所淘汰了，计算机化管理正是适应时代的

产物。信息世界永远不会是一种安静的世界，当一种技术不能满足需求时，就会

有新的技术诞生并取代旧技术。二十一世纪的今天，信息社会占着主流地位，计

算机在各行各业中的运用已经得到普及，自动化、信息化的管理越来越广泛应用

于各个领域。采用合适的管理信息系统，人性化日勺系统，使用者会感到操作非

以便，有关人员需要做日勺就是将数据输入到系统的数据库中去。由于数据库存储

容量相称大，并且比较稳定，适合较长时间日勺保留，也不轻易丢失。这无疑是为

信息存储量比较大的学校提供了一种以便、快捷向操作方式。同步运用食堂信息

管理系统也可以做到信息的规范管理、科学记录和迅速查询，从而减少管理工作

方面的工作量。大大减少食堂管理人员在信息管理精力上的投入，使企业获得更

大欧I利润空间。与此同步给广大学生顾客带来以便。在实用性上到达了双赢。

L2高校食堂存在的重要问题

目前我国诸多大学采用H勺是学生刷餐卡支付餐费，不过其他的所有部分所有

为手工作业。学校食堂管理复杂性给学校食堂的人工管理带来了相称大日勺难度。

重要有如下几大问题：

1.学生信息方面。学生信息的精确性和安全性很难保证。例如学生充卡，

余额查询，丢失之后怎样减少损失等等都是需要完善的地方。

2.成本核算方面。成本方面重要是人工登记核算，既轻易出错，也不好控

制，尤其是成本内容太多，例如人员工资，水电，税，菜、酒、米之类日勺采购费

用等等。假如没有精确日勺成本核算，就不好分析利润和之后更好地控制成本。

3.库存管理方面。库存方面大多是采用少了则补日勺方略，不仅轻易有失误,

在需要日勺时候没有库存；并且不能很好地选择价格低质量高日勺物品和采购物品之

后的J质量检查。

4.许多大学拥有多种校区，有好几种学生和教工食堂，这些食堂的地理位

置分散，很难实现统一H勺协调管理。

2食堂管理信息系统战略分析

2.1食堂管理信息系统的目的

食堂管理信息系统是针对学校食堂日勺详细业务而开发和设计日勺，为食堂经营

者提供各类有效日勺管理决策信息日勺同步，也为学生们提供消查询和饮食记录分

析服务。其目的在于改善过去出现H勺成本挥