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技术应用现代园艺2021年第15期

猕猴桃大树主干冬季高接换种及生长期管理技术

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涂贵庆*，赵尚高，李帮明，叶斌，贺艳群，刘青

（1江西省奉新县猕猴桃研究所330700；2江西农业大学猕猴桃研究所，江西南昌330045

要：在漫长的猕猴桃种植历史中，因不同期主栽品种不一，较易导致品种结构散乱，不利于产业化发展。利用高接换种技术

进行猕猴桃品种结构调整显得尤为重要。现阐述猕猴桃大树主干高接换种及生长期管理技术，以期为猕猴桃优质高产提供参考。

关键词：猕猴桃；高接换种；管理技术

猕猴桃是一种重要的经济及营养水果作物，为雌1991－1992年，全县开始大规模栽培“魁蜜”“早鲜”

2

雄异株的大型落叶木质藤本植物，其果实或果汁维生“金丰”，至1992年全县栽培面积突破666.67hm。1996

素C含量较高，且含有丰富的矿物质，具有抗突变和年，从湖北成功引进绿肉美味猕猴桃“金魁”并大力推

2

抗癌等药用价值。成年人经常食用猕猴桃鲜果或加工广，至1998年全县猕猴桃栽培面积达1333.33hm。三

品，可以有效预防心血管疾病、尿道结石、肝炎等多是发展相对停滞阶段（2001－2007年。这一时期因

种疾病的发生，并能有效降低人体血液中胆固醇的准化生产水平不高、良种更新速度慢、产品的外观品相

[1]和品质市场认可度低等原因，致使产业发展总体效益

含量。猕猴桃原产分布从赤道（印度尼西亚至北纬

50°N（西伯利亚，中国是猕猴桃的中心分布区。猕猴不高，规模扩张停滞甚至萎缩。四是产业发展全面升

桃属有54个种和21个变种，共约75个分类群，其中级阶段（2008年至今。2008年，奉新县牢牢抓住猕

[2-3]猴桃消费成为时尚和高端市场逐步增大的有利时机，

我国分布就有52个种。

我国猕猴桃栽培历史悠久，其中江西省奉新县是大力推进猕猴桃产业化经营，种植规模稳步扩大、经营

国内最早开展猕猴桃选种、育种和规模栽培的方之主体日益丰富、标准化生产水平和产品品质稳步提高、

一，是中华猕猴桃的主要发源之一，市场上应用最广产业服务体系不断完善的良性发展轨道。

泛的就是中华猕猴桃和美味猕猴桃。奉新形貌复在漫长的猕猴桃种植历史中，由于不同时期栽培

[7]

杂，势西高东低；东部形平缓，海拔多在100m以品种不一，现有栽培品种已达十几个，且品种结构散

[8]

下；西部山，最高海拔将近1600m；复杂的小气候条乱，品种纯度低，不利于产业高质量发展。近年来，奉

件让多种类型的猕猴桃都能在此找到合适的生空新县为充分发挥本气候、土壤等自然和生态资源优

间，使奉新成为少有的中华、美味和毛花猕猴桃的共生