综合实践活动《走进中秋》.docVIP

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《走进中秋》

中卫七小：李红娟

一、活动背景：

在学生中进行了一次“我最喜爱的节日”调查活动，结果发现最受学生欢迎的节日除了儿童节，居然是西方的圣诞节。我国传统节日中的春节、元宵节、中秋节、端午节、重阳节等，无人问津。在孩子们眼里，传统节日只是放一天假，吃一些传统食品而已。学生不了解节日所蕴含的丰富的人文意义和民族特色，也不知道这些传统食品的含义，另外，重油重糖外形土气的食品也不能吸引他们。从“喜爱原因”这一项调查结果中可以看出，学生喜爱圣诞节是因为圣诞老人有优美的传说以及富有节日特色的装饰品等“圣诞文化”，当然商家大量的炒作形成的氛围也吸引着他们。可以说，不管是家庭、学校还是社会，我们都忽视了中国传统文化中重要的一部分节日文化教育

我国的传统节日是很丰富的，尤其是节日中各种民俗民风形成的丰富的节日文化，它是民族文化的重要组成部分。丰富的民族特色和文化底蕴，更是中华文明立身传承之本。因此，引导学生探究我国的传统节日，并籍此了解中华民族的历史、文化成了综合实践教学的重要组成部分。

基于调查情况所反映的学生在传统文化方面的缺憾，在向学生简单介绍我国的传统节日的基础上，我根据学生的兴趣和探究意向，决定以选择中秋文化作为本次综合实践活动的主题，从中秋节的来历传说，民风习俗、诗词祝语、特色食品等文化现象展开研究活动。尤其是学生兴趣浓厚的月饼文化，与我校少先队“巧巧美食坊”红领巾小事业正好能有机地结合，从中秋特色食品月饼的由来、种类、营养价值、制作方法、人们赋予的美好意愿等方面进行研究，感受中秋的文化内涵，促使学生在活动中探究，在活动中体验，在活动中践行，全方位、多角度了解中秋文化，以此激发学生对制作美食的兴趣、对家乡与祖国的热爱，培养学生搜集、处理信息的能力和动手实践能力。

二、活动目标：

综合实践活动课的特点决定了它的开放性。所以我允许不同的学生达到不同的目标，允许学生在不同方面达到不同的目标。因此我制定了以下三条活动目标。

1、知识目标：

1）学生通过上网查找资料、调查访问等方式了解中秋节的由来及民间习俗；

2）搜集阅读与中秋、月亮相关的古诗、词、文、故事、对联等，感受古代文化；

3）能使用多种方式获取资料，合理整理资料，对资料进行归类。

2、能力目标：

1)培养学生搜集资料，分析资料、整理资料汇报的能力；

2）能运用自主、合作、探究、创新的学习方式了解中秋文化；

3）通过亲手尝试做月饼，提高劳动技能与操作能力，体验成功的乐趣。

3、情感目标：

1）以成功的体验激发学生对制作美食的兴趣，对家乡、对祖国的热爱；

2）激发学生的探索欲望，培养学生的主体参与意识和团结合作精神。

三、活动安排：

在整个研究活动中，我把学习的主动权完整地交给学生，充分发挥学生的主体性。教师只是有针对性地加以引导、指导，认真处理好学生的自主选择、主动实践和教师有效指导之间的关系。

本次活动分四个阶段进行：

第一阶段：制定研究活动计划，确定研究内容，用1课时；

第二阶段：通过调查、采访、收集等形式，研究中秋节的来历、传说、故事，用“故事会”、资料卡、小报等形式展示研究成果，用４课时；

第三阶段：用收集资料、采访、参观、动手制作、品尝等形式研究月饼文化，用４课时；

分类标准

月饼的种类

2.了解月饼制作过程

通过调查，学生对月饼兴趣很浓厚，尤其是月饼的制作过程。针对“月饼是怎样制作出来的？你能通过什么方法知道或学到制作方法？”大家交流信息，讨论去参观月饼加工厂。于是我和学生一起确定学习月饼制作的地点、时间、过程，分工安排联系人、组织者、摄像者等，和月饼加工厂约定时间去参观、学习月饼制作方法，并要求学生记载好这张月饼制作参观表

参观地点

参观时间

参观人员

小组分工

参观内容

参观过程

注意事项

3.亲身体验做月饼

学生提出要利用国庆假期在家里练习制作月饼。假期结束后，几个学生跑来向我述说假期里制作的过程。在前期活动基础上，我们班在惠山区范围进行了一堂“中秋月儿圆”的展示课。

4、“中秋月饼儿圆”课堂展示活动基本流程。

（1）谈话：中秋节在家里是怎样过的？

（2）交流月饼的种类。

（3）学生介绍在家里尝试制作月饼的过程及困惑。

（4）月饼师傅操作并介绍制作月饼方法、制作注意点。

（5）学生分小组学习制作月饼。

（6）学生交流制作月饼时的感受，抒发情感。

（7）学生品尝自己制作的月饼，享受劳动成果，

（8）学生从色香味评价制作的月饼，从情感、态度、价值观等方面评价自己的活动。

这堂课的设计是为学生搭建一个自主、合作、探究、交流的学习平台，真正贯彻新课程提出的“学生是课堂教学的真正主人”的教学理念。整堂课充分体现了综合实践活动课的目标，综合实践活动课的课型，综合实践活动课的实践，综合实践活动课的特点。让学生去实践，让学生去探究。综合实