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食品添加剂检测方法.pdf

食品添加剂检测方法.pdf

    食品添加剂检测方法

    食品添加剂指的是为改善食品品种及其色、香、味，以

    及为保鲜、防腐剂加工工艺需要向食品中加入人工合成或

    天然物质。严格规定相关食品添加剂所使用的品种、使用的

    范围、使用的含量等必须与GB2760中的规定一致。否则，

    当食品中所含食品添加剂的含量过多，极易威胁消费者的身

    体健康，甚至导致消费者发生食物中毒。

    食品添加剂的分类

    食品添加剂主要分为22类，其中较为常用的食品添加剂

    主要有甜味剂、着色剂、护色剂

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