CN104187457A 一种抗疲劳益生的李干及其制作方法 （福建胜华农业科技发展有限公司）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN104187457A

(43)申请公布日2014.12.10

(21)申请号201410336260.6

(22)申请日2014.07.15

(71)申请人福建胜华农业科技发展有限公司

地址350700福建省福州市永泰县马洋工业

集中区(白沙宫)

(72)发明人卢玉胜

(74)专利代理机构福州市鼓楼区博深专利代理事务所(普通合伙)35214

代理人林志峥

(51)Int.CI.

A23LA23L

1/212(2006.01)1/30(2006.01)

权利要求书1页说明书4页

(54)发明名称

一种抗疲劳益生的李干及其制作方法

(57)摘要

CN104187457A本发明涉及食品制备技术领域，具体涉及一种抗疲劳益生的李干及其制作方法，所述制作方法包含以下步骤：(1)将玛卡提取物，甘草提取物，低聚木糖置于容器中，加入蒸馏水至粉末完全溶解为止，得到浸泡精华液；(2)将经过盐腌、脱盐的李干接种乳酸菌；(3)将步骤(2)所得李干在40℃条件下烘干至含水率20-30%,将李干放入浸泡精华液中浸泡6h,重复烘干、浸泡步骤；(4)将步骤(3)所得李干烘干至含水率3-5%,即得抗疲劳益生功能的李干。本发明通过玛卡提取物与李干的协同作用，原料低廉、长期食用抗疲劳益生

CN104187457A

CN104187457A权利要求书1/1页

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1.一种抗疲劳益生的李干，其特征在于，它是由以下重量份的原料制成：玛卡提取物5-10份，甘草提取物2-5份，乳酸菌1份，低聚木糖3份，李干200份。

2.根据权利要求1所述抗疲劳益生的李干，其特征在于，它是由以下重量份的原料制成：玛卡提取物7份，甘草提取物3份，乳酸菌1份，低聚木糖3份，李干200份。

3.根据权利要求1所述的抗疲劳益生的李干的制作方法，其特征在于，包含以下步骤：

(1)将玛卡提取物，甘草提取物，低聚木糖置于容器中，加入蒸馏水至粉末完全溶解，得到浸泡精华液；

(2)将经过盐腌、脱盐的李干接种乳酸菌；

(3)将步骤(2)所得李干在40℃条件下烘干至含水率20-30%,将李干放入步骤1所得浸泡精华液中浸泡6h,重复烘干、浸泡步骤，直至浸泡精华液完全被李干吸收；

(4)将步骤(3)所得李干烘干至含水率3-5%,即得抗疲劳益生功能的李干。

4.根据权利要求3所述的抗疲劳益生的李干的制作方法，其特征在于，所述步骤(2)为：将乳酸菌溶于10%的葡萄糖溶液中并于37℃水浴中保温0.5h,将李干加入乳酸菌溶液中，在40℃水浴中保温6h,取出，冷却。

5.根据权利要求3所述的抗疲劳益生的李干的制作方法，其特征在于，包含以下具体步骤：

(1)将玛卡提取物70g,甘草提取物30g,低聚木糖30g置于溶解锅中，加入蒸馏水至粉末完全溶解为止，得到浸泡精华液；

(2)将精选的经过选料、盐腌、脱盐的李干2000g接种乳酸菌10g;

(3)将步骤(2)所得李干在40℃烘箱中烘至含水率20%,将李干放入步骤(1)所得浸泡精华液中浸泡6h,重复烘干、浸泡步骤，直至浸泡精华液完全被李干吸收为止；

(4)将李干烘干至含水率3%,即得抗疲劳益生功能的李干。

CN104187457A说明书1/4页

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一种抗疲劳益生的李干及其制作方法

技术领域

[0001]本发明涉及食品制备技术领域，具体涉及一种抗疲劳益生的李干及其制作方法。

背景技术

[0002]疲劳是一种生理性现象，对人来说是一种保护性的机制。这是身体向我们发出应该休息的信号。如果对它不管不顾，身体就会受到损害，最后积劳成疾。身体长期处于疲劳状态，会造成体内激素代谢失调、神经系统调节功能异常、免疫力减低，会引起肩膀酸痛、头痛等自律神经失调症状。症状强烈的人，较一般人患呼吸道、消化系统、循环器官等感染症的机会要多许多。患有血管、心脏等疾病的人，如果平时操劳过度，可能导致猝死。因此，疲劳需要进行治疗。

[0003]食用玛卡可使体力增强、精力充沛、消除焦虑、提高性功能，因而其在当地民间有“秘鲁人参”和“南美人参”的美誉；李干中还有的大量有机酸，经人体代谢、吸收后最终成碱性，从而使人体健康。

发明内容

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