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- 2026-03-19 发布于四川
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2025年度公共营养师真题试卷含答案
一、选择题(每题2分,共40分)
1.营养素的分类不包括以下哪一项?
A.蛋白质
B.脂肪
C.矿物质
D.激素
答案:D
解析:营养素主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素五大类,激素不属于营养素。
2.以下哪种食物中富含优质蛋白质?
A.大米
B.红薯
C.鸡蛋
D.面条
答案:C
解析:鸡蛋是一种富含优质蛋白质的食物,其蛋白质质量较高,易于人体吸收。
3.成人每日推荐的膳食纤维摄入量为多少克?
A.10克
B.20克
C.30克
D.40克
答案:C
解析:成人每日推荐的膳食纤维摄入量为30克
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