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  • 2026-03-19 发布于四川
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2025年度公共营养师真题试卷含答案

一、选择题(每题2分,共40分)

1.营养素的分类不包括以下哪一项?

A.蛋白质

B.脂肪

C.矿物质

D.激素

答案:D

解析:营养素主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素五大类,激素不属于营养素。

2.以下哪种食物中富含优质蛋白质?

A.大米

B.红薯

C.鸡蛋

D.面条

答案:C

解析:鸡蛋是一种富含优质蛋白质的食物,其蛋白质质量较高,易于人体吸收。

3.成人每日推荐的膳食纤维摄入量为多少克?

A.10克

B.20克

C.30克

D.40克

答案:C

解析:成人每日推荐的膳食纤维摄入量为30克

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