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2025年度公共营养师真题卷及答案.docxVIP

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  • 2026-03-19 发布于四川
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2025年度公共营养师真题卷及答案.docx

    2025年度公共营养师练习题卷及答案

    一、选择题（每题2分，共40分）

    1.下列哪种食物中蛋白质的生物学价值最高？

    A.鸡蛋

    B.牛奶

    C.大豆

    D.瘦肉

    答案：A

    解析：鸡蛋的蛋白质生物学价值最高，达到94，而牛奶、大豆、瘦肉的生物学价值分别为85、84、78。

    2.下列哪种维生素是脂溶性维生素？

    A.维生素C

    B.维生素A

    C.维生素B1

    D.维生素E

    答案：B、D

    解析：维生素A和维生素E属于脂溶性维生素，而维生素C和维生素B1属于水溶性维生素。

    3.下列哪种矿物质对骨骼和牙齿的发育最为关键？

    A.钙

    B.磷

    C.镁

    D.铁答案：A

    解析：钙是骨骼和牙

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