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- 2026-03-19 发布于四川
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2025年度公共营养师之三级营养师历年练习题试卷
一、选择题(每题2分,共40分)
1.下列哪种食物中蛋白质的生物价值最高?
A.鸡蛋
B.牛奶
C.瘦肉
D.大豆
答案:A
解析:鸡蛋蛋白质的生物价值最高,因为其氨基酸组成与人体需要的氨基酸组成最接近。
2.下列哪种营养素在体内不能产生能量?
A.蛋白质
B.碳水化合物
C.脂肪
D.维生素
答案:D
解析:维生素是机体生长、发育和正常代谢所必需的有机化合物,但不参与能量的产生。
3.成人每天需摄入的钙量为多少?
A.400mg
B.600mg
C.800mg
D.1000mg
答案:D
解析:成人每天需摄
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