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2026年农村学校营养改善计划工作计划

2026年是全面推进乡村振兴战略的关键一年，也是落实《“健康中国2030”规划纲要》中“学生营养改善行动”的重要节点。为持续提升农村学生营养健康水平，切实解决部分地区学生因膳食结构不合理导致的生长发育迟缓、缺铁性贫血等问题，结合前期营养改善计划实施经验及2026年农村教育发展实际需求，现就本年度农村学校营养改善计划制定如下具体工作安排：

一、总体目标与基本原则

总体目标：以“保基本、强质量、促均衡”为导向，覆盖县域内所有农村义务教育阶段学校（含教学点），实现“三个提升”——学生营养健康监测达标率提升至92%以上（其中生长迟缓率控制在3%以内）、食堂供餐规范化率达到100%、师生及家长对营养改善工作满意度达到90%以上。通过优化供餐模式、强化膳食管理、普及食育教育，构建“供餐-教育-监测”三位一体的长效机制，助力农村学生全面发展。

基本原则：坚持“安全第一”，严格把控食材采购、加工、存储全流程；坚持“科学营养”，依据《中国居民膳食指南（2022）》制定个性化食谱；坚持“因地制宜”，结合地方农业特色优化食材供应；坚持“共建共享”，推动学校、家庭、社会协同参与。

二、重点任务与实施路径

（一）供餐模式优化与硬件保障

1.巩固食堂供餐主渠道地位：针对2025年供餐模式评估中“部分山区学校因场地限制仍采用外购餐”的问题，2026年重点推