（苏科版2024）七年级下册 第四单元 7.1 藻类植物 新精讲课时课件.pptxVIP

藻类植物;教学目标

了解它们在生态系统中的作用以及与人类生活的密切关系

熟练掌握使用显微镜观察藻类细胞结构的实验操作技能，学会制作临时装片，规范使用显微镜进行观察，并能准确绘制细胞结构示意图。

通过观察藻类植物的实物、标本、图片以及视频资料，培养学生的观察能力和形象思维能力

引导学生参与实验操作，在实验过程中培养学生的动手实践能力和科学探究精神，让学生学会通过实验验证理论知识，提高学生的科学素养。;细胞壁;新知探究：;观察海带;;生活在海水中的藻类;食用藻类：

海带：海带是一种常见的食用藻类，富含碘、钙、铁、维生素等营养成分。碘是人体必需的微量元素，能够预防甲状腺肿大（俗称“大脖子病”）。海带可以加工成多种食

品，如海带汤、海带结等，口感爽脆，营养丰富。

紫菜：紫菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，尤其是维生素B族和碘含量较高。紫菜常用于制作寿司、紫菜汤等食品，具有独特的风味和营养价值。

石花菜：石花菜可以提取琼脂，琼脂是一种重要的食品添加剂，广泛用于制作果冻、布丁等食品，具有凝胶特性，能够使食品具有良好的口感和稳定性。

螺旋藻：螺旋藻是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的单细胞藻类，被广泛用于保健品和营养补充剂，能够增强免疫力、调节血脂等。;鹿角菜;马尾藻;裙带菜;藻类在食品工业中的应用：

提取食品添加剂：除了石花菜提取琼脂外，一些藻类还可以提取其他食品添加剂，如褐