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养老院老人健康饮食营养师职业发展规划制度

第一章总则

第一条本制度依据《中华人民共和国食品安全法》《养老机构服务指南》《医疗机构食品安全监督管理规定》等行业准则，结合XX集团母公司关于职业发展规划的指导意见，以及企业内部加强养老服务规范化管理、防控专项风险的实际需求制定。旨在明确养老院老人健康饮食营养师职业发展规划的管理要求，规范职业发展路径，提升营养师队伍专业能力，保障老年人饮食安全与营养健康。

第二条本制度适用于公司各部门、下属养老院及全体员工，涵盖养老院老人健康饮食营养师的职业准入、培训发展、考核晋升、日常管理及风险防控等全流程管理，覆盖老年人膳食管理、营养评估、个性化方案制定、膳食质量控制等业务场景。

第三条本制度下列术语定义如下：

（一）“职业发展规划专项管理”指企业围绕营养师职业能力建设、发展路径设计、绩效考核激励、风险防控等环节开展的系统性管理活动。

（二）“职业发展专项风险”指因营养师资质不符、操作不规范、培训缺失等导致老年人膳食安全事件或服务纠纷的潜在风险。

（三）“XX合规”指营养师及相关部门在膳食管理、营养评估、食材采购、应急处置等工作中符合国家法律法规、行业标准和企业内部规范的状态。

第四条职业发展规划专项管理遵循“全面覆盖、责任到人、风险导向、持续改进”的原则。全面覆盖要求管理机制覆盖所有营养师及膳食相关业务；责任到人