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2026年校园食品安全计划

以“零事故、全追溯、高满意”为核心目标，通过健全责任体系、全链条管控、精细化运营、常态化排查、多元监督、应急响应、全员培训八大模块，构建覆盖校园食品全生命周期的安全保障体系，具体实施内容如下：

一、健全分层级责任考核体系，压实主体责任

1.组织架构与责任划分

成立由校长任组长的校园食品安全管理委员会（以下简称“食安委”），成员涵盖后勤管理处、教务处、学生处、校医室、家长代表、学生代表，明确校长为校园食品安全第一责任人，对校园食品安全负总责；后勤管理处主任为直接执行人，牵头落实日常管控措施；下设3个专项工作组：

食堂运营执行组：由食堂经理、厨师长、保洁员组成，负责食