餐饮服务企业工作制度岗位职责及管理规范.docx

餐饮服务企业工作制度岗位职责及管理规范

一、日常运营基本制度

（一）考勤与纪律管理

1.考勤要求：全体员工实行电子打卡（或指纹/人脸识别）制度，每日到岗需完成“上班-午休-下班”三次打卡（视门店营业时间调整）。工作日早班到岗时间为9:00（备餐时段），晚班到岗时间为16:00（晚餐预备），迟到15分钟内扣当日绩效10元，30分钟以上按旷工半日计；旷工1日扣除3日工资并通报批评，累计3次旷工者按《劳动合同法》相关条款处理。

2.请假流程：员工请假需提前24小时提交书面申请（含手机端OA系统），1日（含）内由直属主管审批，2-3日由部门经理审批，3日以上需总经理签字。病假需提供