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2026年医院患者膳食服务工作计划

为全面落实“健康中国2030”规划纲要中“以健康为中心”的服务理念，深入推进“医疗-营养-康复”一体化服务模式，切实提升患者就医体验与康复质量，结合医院2026年度总体工作部署及临床营养科、膳食科近年运行数据（2023-2025年患者膳食满意度分别为89.2%、91.7%、93.1%，营养治疗覆盖率从45%提升至62%），现制定2026年患者膳食服务工作计划如下：

一、总体目标

以“精准营养、科学膳食、温暖服务”为核心，围绕“三提升一优化”开展工作：即提升营养治疗精准化水平（目标营养治疗覆盖率≥75%）、提升膳食服务满意度（目标≥95%）、提升特殊人群膳食适配率（术后、慢性病、儿童、老年患者适配率≥90%）；优化“评估-干预-监测-反馈”全流程管理体系，推动患者膳食服务从“基础供给”向“治疗协同”转型，助力临床诊疗效果提升与患者康复周期缩短。

二、重点任务与实施路径

（一）构建精准化膳食服务体系，强化治疗协同功能

1.标准化营养评估与分层管理

建立“入院-动态-出院”三级营养评估机制：患者入院24小时内由责任护士完成MUST（微型营养评估法）初筛，临床营养科2个工作日内完成NRS-2002（营养风险筛查2002）复评，根据筛查结果分为低风险（Ⅰ级）、中风险（Ⅱ级）、高风险（Ⅲ级）三档。对Ⅱ、Ⅲ级患者，由营养医师联合主