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餐饮加盟督导服务试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.餐饮加盟督导的主要职责不包括（）

A.店铺选址B.员工招聘C.菜品研发D.运营监督

答案：C

2.加盟店铺开业筹备中，督导需重点关注（）

A.装修风格B.人员培训C.食材采购D.广告宣传

答案：B

3.对加盟店铺运营数据的分析周期一般是（）

A.每周B.每月C.每季度D.每年

答案：B

4.当加盟店铺服务质量下降，督导首先应（）

A.罚款B.培训员工C.了解原因D.更换店长

答案：C

5.餐饮加盟督导在市场调研时，不涉及（）

A.竞争对手B.消费者需求C.原材料价格D.总部人员架构

答案：D

6.加盟店铺的食品安全标准应遵循（）

A.当地标准B.总部标准C.行业通用标准D.店长自定标准

答案：B

7.督导对加盟店铺员工仪容仪表检查属于（）范畴。

A.服务规范B.产品质量C.成本控制D.营销推广

答案：A

8.餐饮加盟督导与加盟商沟通频率通常是（）

A.每天B.每周C.每月D.每半年

答案：B

9.对于加盟店铺违规使用食材，督导应（）

A.