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茶艺技师考试乌龙茶凤凰三点头技法题库及答案

考试时间：60分钟，满分：100分

一、选择题（每题2分，共20分）

1.凤凰三点头技法主要用于哪种茶类？

A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.白茶

2.凤凰三点头技法的名称来源于哪里？

A.茶叶的形状

B.茶叶的产地

C.茶艺表演的动作

D.茶叶的香气

3.凤凰三点头技法在泡茶过程中通常用于哪个环节？

A.洗茶

B.注水

C.出汤

D.分杯

4.凤凰三点头技法的目的是什么？

A.提高水温

B.增强茶的香气

C.提升茶的口感

D.烘托茶艺氛围

5.凤凰三点头技法通常需要多少次重复？

A.1次

B.2次

C.3次

D.4次

6.凤凰三点头技法的水温要求是多少？

A.60℃-70℃

B.80℃-90℃

C.90℃-100℃

D.70℃-80℃

7.凤凰三点头技法的手势是怎样的？

A.手心向上

B.手心向下

C.手指并拢

D.手指分开

8.凤凰三点头技法的注水速度是怎样的？

A.快速注水

B.缓慢注水

C.断续注水

D.均匀注水

9.凤凰三点头技法的出汤时间通常是多久？

A.5秒

B.10秒

C.15秒

D.20秒

10.凤凰三点头技法的茶艺表现力主要体现在哪里？

A.动作美感

B.香气浓郁

C.口感醇厚

D.茶汤清澈

二、填空题（每题2分，共20分）

1.凤凰三点头技法是一种传统的______茶艺技法。

2.凤凰三点头技法通常用于泡制____