小学五年级综合实践活动《节日美食雅集》核心素养知识清单.docx

小学五年级综合实践活动《节日美食雅集》核心素养知识清单

一、核心概念与基本范畴

（一）节日美食的定义与内涵

节日美食，是指在特定传统节日期间，民众约定俗成制作、食用并赋予其特殊文化寓意与情感的食品。它不仅是满足口腹之欲的物质载体，更是民族记忆、文化认同与精神情感的味觉纽带。其核心在于“节”与“食”的深度融合，食物因节日而具有灵魂，节日因食物而得以鲜活传承【基础】【核心概念】。

（二）节日美食的主要特征

1.时令性与周期性：严格依附于特定的农历节气或公历日期，如春节之饺子、元宵节之汤圆、清明节之青团、端午节之粽子、中秋节之月饼、腊八节之腊八粥，呈现出鲜明的年度循环周期律【基础】。

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