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公共营养师三级真题和答案.docxVIP

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  • 2026-03-26 发布于四川
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公共营养师三级真题和答案.docx

    公共营养师三级练习题和答案

    一、选择题（每题2分，共40分）

    1.下列哪种营养素是人体必需氨基酸的来源？（）

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.碳水化合物

    D.维生素

    答案：A

    解析：蛋白质是由氨基酸组成的，其中包含人体必需氨基酸，人体无法自行合成，必须通过食物摄入。

    2.下列哪种食物中钙含量较高？（）

    A.牛奶

    B.鸡蛋

    C.红薯

    D.玉米

    答案：A

    解析：牛奶是含钙量较高的食物，对于预防佝偻病和骨质疏松有重要作用。

    3.维生素A缺乏病的主要表现是什么？（）

    A.夜盲症

    B.坏血病

    C.骨质疏松

    D.肌肉萎缩

    答案：A

    解析：维生素A缺乏病会导致

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