食用菌生长理化环境丽水64课件讲解.pptxVIP

食用菌生长理化环境丽水职业技术学院LishuiVocationalandTechnicalCollege

03酸碱度目录CONTENTS01温度04空气02湿度05光照

STEPONE温度01

一、温度（一）对温度需求规律高→低（二）菌丝体对温度的需求在-30℃不死亡（除草菇）多数在25℃左右多数在40℃以上死亡耐低温喜适温怕高温孢子萌发菌丝体生长＞子实体发育＞

一、温度表2-1香菇菌丝在不同温度下长速温度（℃）菌丝生长速度（μm/天）56.41513.02040.02561.03085.03341.5

一、温度1.温度类型低温型13~20℃中温型20~24℃高温型24~30℃按分化和生长适温分化时不需要温差刺激：恒温结实菌类需要温差刺激：变温结实菌类

（昼夜温差8~10℃）2.温度反应（三）子实体对温度的需求

一、温度菌丝体生长

子实体形成料温主要靠皆兼顾！注意品种温度型与栽培期要匹配分化时分清是否给予温差否则，很难出菇子实体生长主要靠气温（三）子实体对温度的需求

STEPTWO湿度02

二、湿度（一）培养料含水量适宜一般为60%~65%拌料时加水后期补水来自

二、湿度（二）空气湿度需求

规律低→高菌丝体阶段：60%~70％

子实体阶段：85%~95％太多：阻碍生长；易染病虫害太少：阻碍生长按需

求量喜湿性菌类：木