摘要
本课题来源于“十四五国家重点研发计划”重点专项“食品精准定量包装与
连续杀菌装备创制”中“半固态食品智能精准定量包装装备创制”课题。随着国
家食品工业自动化技术需求提高,对食品灌装技术的要求越来越高。半固态粘稠
食品灌装作为食品工业自动化进程中的关键环节,其技术瓶颈制约行业整体发展
水平。传统灌装设备难以适应粘稠物料固液两相的特殊流变特性,导致灌装过程
中出现精度低、断流难等问题。针对粘稠物料灌装中遇到的问题,本文提出了流
场仿真-结构优化-协同控制的研究方法。首先,针对粘稠物料特性设计了灌装阀
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