景区“零碳餐饮”本地食材半径≤100km比例试题库及答案.docxVIP

景区“零碳餐饮”本地食材半径≤100km比例试题库及答案

试题部分

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.景区“零碳餐饮”中，本地食材半径≤100km的核心减排逻辑是减少？

A.生产碳排放B.运输碳排放C.加工碳排放D.厨余碳排放

2.本地食材半径≤100km的“本地”通常指？

A.景区所在乡镇B.景区所在县域C.距景区100km范围内区域D.景区所在地级市

3.景区统计本地食材半径≤100km比例时，应优先统计？

A.主食材占比B.所有食材总重量占比C.高价食材占比D.蔬菜类占比

4.下列哪项不属于本地食材半径≤100km的优势？

A.新鲜度高B.运输成本低C.品种更丰富D.减少碳排放

5.景区“零碳餐饮”达标要求中，本地食材半径≤100km比例一般不低于？

A.30%B.50%C.70%D.90%

6.为确保本地食材半径≤100km，景区可采取的措施是？

A.外地批量采购冷冻食材B.与周边100km内农户直供C.仅用景区自产食材D.减少食材使用量

7.本地食材半径≤100km比例计算的分母是？

A.日采购总重量B.月使用总重量C.年使用总重量D.当季使用总重量

8.下列哪种食材更可能属于本地食材半径≤100km范围？

A.进口海鲜B.距景区80km的野生菌C.东北大米D.新疆棉花

9.景区公示本地食材半径≤100km比例的主要作用是？

A.提升品牌形象B.吸引农户合作C.降