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临床营养学2026年护士资格模拟试卷及答案

临床营养学模拟试题（2026年护士资格考试）

一、单项选择题（共30题，每题1分，共30分）

1.以下哪种营养素是构成细胞膜磷脂双分子层的主要成分？

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.胆固醇

2.维生素B1缺乏最典型的临床表现是？

A.夜盲症

B.脚气病

C.坏血病

D.佝偻病

3.蛋白质-能量营养不良（PEM）的水肿型患者，其主要病理机制是？

A.肌肉分解导致瘦体组织减少

B.肝脏合成白蛋白能力下降，血浆胶体渗透压降低

C.脂肪动员增加，酮症酸中毒

D.肠道吸收功能障碍，电解质紊乱

4.肠内营养（EN）支持时，最常用的制剂类型是？

A.要素膳（化学组成明确膳）

B.整蛋白膳（聚合膳）

C.短肽膳（半要素膳）

D.特殊疾病专用膳（如糖尿病型）

5.糖尿病患者饮食治疗中，碳水化合物应占每日总热量的比例是？

A.20%-30%

B.30%-40%

C.50%-60%

D.70%-80%

6.慢性肾病（CKD）非透析患者的蛋白质推荐摄入量为？

A.0.6-0.8g/(kg·d)

B.1.0-1.2g/(kg·d)

C.1.2-1.5g/(k