食用菌栽培白灵菇栽培.pptxVIP

模块三食用菌栽培知识目标：1.了解白灵菇营养需求规律；2.了解白灵菇环境需求规律；3.熟悉白灵菇常用的栽培模式、工艺流程和技术要点。能力目标：1.能够熟练按照标准进行白灵菇后熟管理；2.能够熟练进行白灵菇低温生长环境调控。素质目标：1培养服务“三农”的社会服务意识。2.培养热爱食用菌行业的兴趣和积极实践精神。3.培养工作一丝不苟的工匠精神。

模块三食用菌栽培单元八白灵菇栽培

单元八目录专题1认识白灵菇白灵菇袋式栽培技术专题2

专题1认识白灵菇

白灵菇亦称白灵侧耳、白阿魏蘑、阿魏侧耳、白阿魏侧耳、翅鲍菇、白灵芝菇、玉雪阿魏蘑等。白灵菇隶属于担子菌门、层菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。白灵菇,以其个体庞大、盖厚肉肥、肉质鲜嫩而受市场青睐,其蛋白质含量占干菇的20%，含有17种氨基酸，多种维生素和无机盐。

白灵菇生物学特性1.形态特征白灵菇由菌丝体和子实体两种基本形态组成。菌丝绒毛状、粗壮、浓密，洁白色或白色。白灵菇的子实体单生或丛生。菌盖初凸起，后渐平展，中央逐渐下陷呈歪漏斗状，白色，直径6～13cm，个别的更大，盖缘微内卷。菌肉白色，中间厚，边缘渐薄，厚度在0.3～6cm之间。菌褶密集，延生，淡黄白色至奶油色。菌柄偏生，粗4～6cm，长3～8cm，上粗下细或上下等粗。孢子表面光滑、色白、长方椭圆至椭圆形。

2.营养需求碳源。白灵菇